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豚カツ用ロース肉で煮豚
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豚カツ用ロース肉で煮豚-レシピのメイン写真

豚カツ用ロース肉で煮豚

SAM
SAM @cook_76680176

豚ロース塊が無くても豚カツ用のお肉で手軽に作れます

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豚カツ用ロース肉で煮豚

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材料

4人分
  • 豚カツ用ロース肉 8切れ
  • 煮汁
  • 水 150ml
  • 酒 200ml
  • 醤油 大匙4
  • 砂糖 大匙3
  • はちみつ 大匙1
  • すりおろしショウガ 大匙2
  • トッピング
  • ネギ 適量
  • 半熟卵 1個
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作り方

  1. 1

    豚カツ用のお肉を半分に切り鍋に入れる

    • 豚カツ用ロース肉で煮豚作り方1写真
  2. 2

    水を入れ、沸騰したらザルにあげ、お湯を捨てる

  3. 3

    肉に付いた灰汁を取り除きながら煮汁を入れた圧力鍋にお肉を入れる

    • 豚カツ用ロース肉で煮豚作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋で20分加熱し自然冷却をする

  5. 5

    粗熱が取れたら保存容器に写し表面にラップをして蓋をし、冷蔵庫で冷やす

    • 豚カツ用ロース肉で煮豚作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷えたら油が固まるので、油を取り除く

    • 豚カツ用ロース肉で煮豚作り方6写真
  7. 7

    油を取り除いたら鍋に入れ、温めて完成

  8. 8

    器に盛り、ネギをかける。お好みで半熟卵をトッピングして下さい。

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SAM
SAM @cook_76680176
2026/08/30 12:03に公開

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煮物 とんかつ ねぎ はちみつ 卵 酒 しょうが ロース肉

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