にんにくを薄くスライスする。

フライパンにバター、にんにくを入れ、火にかける。フライパンが十分に温まったらマグロを置く。

すぐに火は通ります。表面の色が変わったらひっくり返してもう片面も焼く。

塩で味を調えて完成。