Soto Tahu Telur Sayuran Bersantan

Name: Soto Tahu Telur Sayuran Bersantan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih kotak, belah dua; 5 butir Telur ayam rebus; 2 buah Wortel, dipotong2; 1 buah kentang, potong; 10 buah buncis, diiris kasar; 1 batang Daun bawang, diiris kasar; 65 ml Santan instan; 1,5 lt air; 1 batang Serai; 1 sdt Garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 3 butir kemiri; 2 ruas lengkuas; 3 ruas kunyit; 1 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 5 sdm Minyak goreng

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Soto Tahu Telur Sayuran Bersantan

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 orang

5 buahtahu putih kotak, belah dua
5 butirTelur ayam rebus
2 buahWortel, dipotong2
1 buahkentang, potong
10 buahbuncis, diiris kasar
1 batangDaun bawang, diiris kasar
65 mlSantan instan
1,5 ltair
1 batangSerai
1 sdtGaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmketumbar bubuk
5 siungBawang putih
7 siungBawang merah
3 butirkemiri
2 ruaslengkuas
3 ruaskunyit
Bumbu dihaluskan
1 1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
5 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong tahu, goreng hingga kecokelatan, tiriskan. Goreng telur rebus sampai berkulit. Haluskan bumbu siapkan santan
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus masak sampai matang. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air tunggu sampai mendidih. Masukkan telur dan tahu
3

Masukkan juga semua sayuran masak sampai bumbu meresal kemudian terakhir masukkan santan dan daun bawang. Masak sebentar. Nah mateng deh. Sajikan