きゅうりはなるべく薄切りにし、塩をふって軽くもみ、5分ほど置く。

水気をしっかり絞る。

クリームチーズ、マヨネーズ、マスタードを混ぜる。

きゅうりを加えて和え、塩胡椒を振る

トーストしたパンとは別添えで盛り付けて食べる時に乗せてください（溶けるため）