Ciambella alle Banane e Nocciole Senza Glutine
Un ciambellone senza glutine arricchito con nocciole nell’impasto e come copertura su una crema di arachidi. Una ricetta che si prepara interamente con forchetta e una spatola di gomma, semplice, saporita, aromatica e perfetta per un caffè o te del pomeriggio.
Ciambella alle Banane e Nocciole Senza Glutine
Un ciambellone senza glutine arricchito con nocciole nell’impasto e come copertura su una crema di arachidi. Una ricetta che si prepara interamente con forchetta e una spatola di gomma, semplice, saporita, aromatica e perfetta per un caffè o te del pomeriggio.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ungere uno stampo da 18 cm con olio e spolverare con farina di riso, o se di silicone solo ungerlo e scaldare il forno a 180° gradi
- 2
Schiacciare le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea grossolana.
- 3
Aggiungere uova, aceto di mele, cannella, sale, olio di cocco e zucchero di canna. Mescolare bene.
- 4
Incorporare la farina di avena e l’amido di mais, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Aggiungere le nocciole tostate tritate e mescolare, infine il lievito
- 6
Versare l’impasto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
- 7
Lasciare raffreddare prima di sformare, coprire la superficie con la crema di arachidi e nocciole tritate grossolanamente.
Consigli
Utilizzare banane mature e nocciole tostate per un sapore migliore.
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