Mie Rebus Medan merupakan salah satu resep masakan khas Sumatera Utara yang begitu populer. Mie rebus yang satu ini bukan sekedar mie yang direbus dengan air mendidih kemudian disajikan begitu saja. Mie Rebus Medan punya daya tarik tersendiri yang membuat makanan satu ini sangat digemari. Yang membuat mie ini begitu lezat terletak pada kuahnya yang kental dan penggunaan udang pada kuah mie rebus yang menjadikan rasa mie rebus ini beda dengan mie rebus lain.

Mie yang digunakan juga adalah mie kuning yang direbus terlebih dahulu sebelum disajikan, membuat tekstur mie menjadi lebih lembut, dan biasanya Mie Rebus Medan disajikan dengan toping yang juga tak kalah menarik, ada tauge, kentang telur rebus, dan kerupuk merah yang menjadi salah satu ciri khas dari makanan ini.

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakResepDaerahmu