長ねぎはみじん切り、焼豚もややみじん切りにカットする。

フライパンにサラダ油と長ねぎを入れ香りが出たら焼豚を入れ火が通るまで中火で炒める。

②にご飯、溶いた玉子を回し入れ、しょうゆ以外の調味料を全て入れ強火で均一に混ざるまで炒める。