Kotok tahu tempe

Name: Kotok tahu tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong tahu matang potong diagonal; 1 blok tempe potong2 diagonal; 100 gram teri goreng kering sisihkan; 12 bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 1/2 ruas jari kencur; 1/2 ruas jari laos; 5 lembar daun jeruk; 12 biji cabai kecil kalo suka pedas; 10 helai daun bawang potong; 1 sdm garam; secukupnya penyedap; 1/4 kelapa ambil santanya

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Kotok tahu tempe

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongtahu matang potong diagonal
1 bloktempe potong2 diagonal
100 gramteri goreng kering sisihkan
12bawang merah
7 siungbawang putih
5 bijikemiri
1/2 ruas jarikencur
1/2 ruas jarilaos
5 lembardaun jeruk
12 bijicabai kecil kalo suka pedas
10 helaidaun bawang potong
1 sdmgaram
secukupnyapenyedap
1/4kelapa ambil santanya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu halus : duo bawang, kencur kemiri cabai (khusus cabai blender kasar)
2

Tumis bumbu halus dengan minyak panas
3

Tambahkan daun jeruk dan Laos, tumis bumbu halus hingga kering berminyak jangan sampai gosong
4

Sisihkan bumbu halus
5

Rebus tempe dan tahu hingga matang tambahkan daun bawang
6

Campur bumbu ke dalam rebusan tahu tempe
7

Tambahkan santan garam dan penyedap
8

Koreksi rasa, didihkan
9

Sajikan