Soto banjar (pake susu)

Name: Soto banjar (pake susu)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Dada ayam rebus dengan air 1500ml; Bumbu halus :; 8 Bawang putih; 4 bawang merah; 1 sdt jinten; 1 sdt Adas; Bumbu cemplung :; 15 kapulaga; 15 cengkeh; 5 bunga lawang; 1/2 biji Pala utuh; 1 batang kayu manis; 1 ruas jahe (geprek); Seledri (sesuai selera); secukupnya Garam; Bahan pelengkap ;; Suun; Telur rebus; Bawang goreng; Sambal (bawang putih cabe direbus lalu di ulek); Tauge rebus; Lontong/nasi; 50 ml Susu evaporasi carnation(sesuai selera) / optional (boleh pake/blh di skip)

Lydia @dyacook

Soto banjar (pake susu)

Lydia @dyacook

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorDada ayam rebus dengan air 1500ml
Bumbu halus :
8Bawang putih
4bawang merah
1 sdtjinten
1 sdtAdas
Bumbu cemplung :
15kapulaga
15cengkeh
5 bungalawang
1/2 bijiPala utuh
1 batangkayu manis
1 ruasjahe (geprek)
Seledri (sesuai selera)
secukupnyaGaram
Bahan pelengkap ;
Suun
Telur rebus
Bawang goreng
Sambal (bawang putih cabe direbus lalu di ulek)
Tauge rebus
Lontong/nasi
50 mlSusu evaporasi carnation(sesuai selera) / optional (boleh pake/blh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang lalu kluarkan ayam suwir2
2

Tumis bumbu halus lalu masukan ke dalam kaldu bekas rebus ayam kl air berkurang boleh di tambah air lg
3

Masukan bumbu cemplung
4

Masukan garam sesuai selera
5

Tuang susu kira2 50ml,lalu masukan seledri,didihkan biarkan sebentar
6

Lalu sajikan dgn bahan pelengkap