Arem-arem Ayam Jamur

Name: Arem-arem Ayam Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi :; 300 gr beras pulen, cuci bersih; 500 ml santan; 1 sendok teh garam; 4 lembar daun salam; secukupnya air matang; secukupnya daun pisang (potong ukuran 20-25 cm) & lidi; Bahan Isian :; 100 gram daging ayam, cincang kasar; 50 gram jamur, cincang kasar; Bayam secukupnya, cincang kasar; secukupnya Garam, kaldu bubuk; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 cabe merah; 1/2 sdt terasi udang matang; Minyak untuk menumis

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Kebetulan kemaren bule sayur bawa daun pisang. Jarang-jarang si bule bawa ini, yawda beli aja 3000 dapat buanyakk. Bingung bikin apa, yasudah dibikin arem-arem aja dengan isian seadanya di kulkas. Ternyata bikinnya gampang dan enakk 😍. Walaupun bikinnya agak kegedean, gak kayak yang dijual-jual. Jadinya mirip lontong 😅

Lebih banyak

Arem-arem Ayam Jamur

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi :
300 grberas pulen, cuci bersih
500 mlsantan
1 sendok tehgaram
4 lembardaun salam
secukupnyaair matang
secukupnyadaun pisang (potong ukuran 20-25 cm) & lidi
Bahan Isian :
100 gramdaging ayam, cincang kasar
50 gramjamur, cincang kasar
Bayam secukupnya, cincang kasar
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
3cabe merah
1/2 sdtterasi udang matang
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan kedalam panci Rice Cooker, beras, santan, garam & daun salam. Tambahkan secukupnya air matang (seperti biasanya memasak nasi). Masak sampai matang.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan jamur dan bayam. Tuangkan sedikit air, biarkan mendidih. Beri garam, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Biarkan masak hingga matang dan asat
3

Tumpuk 2 lembar daun yang sudah dipotong, ratakan secukupnya nasi lalu beri isian ditengahnya.
4

Gulung seperti membuat lontong, semat dengan lidi dikedua sisinya. Kemudian kukus 30-40 menit.