Shirataki Yakisoba 白滝焼きそば

Name: Shirataki Yakisoba 白滝焼きそば
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus Shirataki; 4 buah Jamur Shitake, potong2; 1 buah wortel, kupas kulit; Sayuran lainnya seperti kol, tauge, paprika boleh ditambahin ya; 1 daun bawang; 1/2 Bawang Bombay; 3 strip Pork belly (boleh diganti ayam/sapi/udang); Minyak sayur untuk menumis; secukupnya Lada & garam; bahan saus :; 2 sdm gula pasir; 1 sdm kecap asin (shoyu); 2 sdm Saus Inggris; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Saus Tomat; Taburan; Bubuk rumput laut (Aonori); Abon cakalang serut (Katsuobushi)

cstefanie @clarenstefanie

Ｊａｋａｒｔａ

Halo! Udah lama banget gak masak masak nih. Kali ini saya mau berbagi hasil eksperimen Yakisoba (mie goreng ala Jepang) tapi mie nya saya ganti dengan Shirataki agar kalorinya lebih sedikit. Bagi yg belum tahu, Shirataki adalah sejenis konnyaku (agar2 rumput laut) yg dibentuk panjang2 seperti mie. Rasanya kenyal, hampir mirip seperti mie, tapi karena tidak terbuat dari tepung, tentunya lebih sedikit karbohidratnya sehingga lebih sehat (cucok buat diet!)

Sejak saya nemu Shirataki, saya jadi malas makan mie 😂 karena sudah nemu alternatif yg lebih sehat.

Resep sausnya saya dapat dari justonecookbook, tp saya modif sedikit. Silahkan di coba!

Sejak saya nemu Shirataki, saya jadi malas makan mie 😂 karena sudah nemu alternatif yg lebih sehat.

Resep sausnya saya dapat dari justonecookbook, tp saya modif sedikit. Silahkan di coba!

Lebih banyak

Shirataki Yakisoba 白滝焼きそば

cstefanie @clarenstefanie

Ｊａｋａｒｔａ

Sejak saya nemu Shirataki, saya jadi malas makan mie 😂 karena sudah nemu alternatif yg lebih sehat.

Resep sausnya saya dapat dari justonecookbook, tp saya modif sedikit. Silahkan di coba!

Sejak saya nemu Shirataki, saya jadi malas makan mie 😂 karena sudah nemu alternatif yg lebih sehat.

Resep sausnya saya dapat dari justonecookbook, tp saya modif sedikit. Silahkan di coba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 bungkusShirataki
4 buahJamur Shitake, potong2
1 buahwortel, kupas kulit
Sayuran lainnya seperti kol, tauge, paprika boleh ditambahin ya
1daun bawang
1/2Bawang Bombay
3 stripPork belly (boleh diganti ayam/sapi/udang)
Minyak sayur untuk menumis
secukupnyaLada & garam
bahan saus :
2 sdmgula pasir
1 sdmkecap asin (shoyu)
2 sdmSaus Inggris
2 sdmSaus Tiram
1 sdmSaus Tomat
Taburan
Bubuk rumput laut (Aonori)
Abon cakalang serut (Katsuobushi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam shirataki dengan air panas untuk menghilangkan bau, kemudian tiriskan hingga kering. Sisihkan
2

Campur semua bahan saus dalam 1 wadah, lalu sisihkan.
3

Panaskan minyak dlm wajan, kemudian tumis sebentar daging (pork belly/beef/ayam/udang)
4

Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Kemudian masukan sayur2an seperti paprika wortel, kol. Tumis hingga layu
5

Terakhir, masukan jamur dan daun bawang. Tumis sebentar (jgn sampe bonyok). Kemudian masukkan shirataki dan aduk2 hingga terurai.
6

Masukan campuran saus. Aduk2 hingga tercampur rata semua dan saus mengering. Adjust rasa dengan lada & garam
7

Sajikan dengan taburan aonori (rumput laut bubuk) atau taburan katsuobushi (abon cakalang). Kalo saya sih sukanya yg polosan aja 😁