In una pentola antiaderente mettete lo zucchero e la farina setacciata. Mescolate con cura per far amalgamare le polveri.

Aggiungete quindi il restante latte e cominciate la cottura.

Amalgamate a fuoco medio con una spatola in silicone fino a che comincia ad addensare.

Una volta addensata in modo uniforme, versare in una coppa e coprire con pellicola a contatto, o cospargere con un leggero strato di zucchero che eviterà la formazione della crosta in superficie.