Asinan ala Bogor

Name: Asinan ala Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g mentimun muda; 200 g kol iris halus; 20 g wortel iris tipis2 (syadi serut); 200 g tauge,buang akarnya (sya tidak pake); 200 g selada potong 2 cm; 2 bh tahu putih kukus,potong kotak; 1/2 nanas potong 1 cm; 100 g sawi asin potong, 1 cm; 100 g kacang tanah goreng,50 g untuk taburan,50 g lgi dihaluskan; 5 bh kerupuk mie yg sudah di goreng (sya kerupuk biasa); Bahan perendam; 75 g gula pasir (sya pake 60 g); 1 sdt cabe mefah giling (sya pake cabe besar yg di haluskan); 100 ml air matang; Secukupnya cuka (semuanya di campurkan); Bahan saus; Haluskan 50 g kacang tanah goreng; 25 g ebi sangrai (haluskan); 2 sdm cabe merah giling (sya pake cabe merah besar 5-6 bh); 50 g gula pasir (sya tidak pakai lgi); 1 sdt garam; 200 ml air matang (semuanya di campurkan)

Lilyanne koestywa @cook_5430200

Ada sisa bahan2 bekas bikin salada pengantin kemarin,jdi sy bikin asinan Bogor,tinggal nambahin nanas ama wortel aja. 😍😍😍

Lebih banyak

Asinan ala Bogor

Lilyanne koestywa @cook_5430200

Ada sisa bahan2 bekas bikin salada pengantin kemarin,jdi sy bikin asinan Bogor,tinggal nambahin nanas ama wortel aja. 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gmentimun muda
200 gkol iris halus
20 gwortel iris tipis2 (syadi serut)
200 gtauge,buang akarnya (sya tidak pake)
200 gselada potong 2 cm
2 bhtahu putih kukus,potong kotak
1/2nanas potong 1 cm
100 gsawi asin potong, 1 cm
100 gkacang tanah goreng,50 g untuk taburan,50 g lgi dihaluskan
5 bhkerupuk mie yg sudah di goreng (sya kerupuk biasa)
Bahan perendam
75 ggula pasir (sya pake 60 g)
1 sdtcabe mefah giling (sya pake cabe besar yg di haluskan)
100 mlair matang
Secukupnyacuka (semuanya di campurkan)
Bahan saus
Haluskan 50 g kacang tanah goreng
25 gebi sangrai (haluskan)
2 sdmcabe merah giling (sya pake cabe merah besar 5-6 bh)
50 ggula pasir (sya tidak pakai lgi)
1 sdtgaram
200 mlair matang (semuanya di campurkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan sayuran,kecuali daun salada. Siramkan dgn bumbu perendam aduk hinga rata,diamkan selama kira" 30 menitan. Agar bumbu meresap
2

Campur semua bahan saus aduk rata,lalu sisihkan.
3

Ambil piring saji letakkan daun selada,lalu tuang sayuran yg telah di rendam tadi,beri atasnya kerupuk mie dan taburan kacang goreng.. Asinan pun siap..