Singapore Chili Prawn

Name: Singapore Chili Prawn
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, bersihkan kepala, kulit, & kotorannya. Cuci bersih; 1 batang serai; 3 batang daun bawang (kehabisan, saya tidak pakai); secukupnya Garam; secukupnya Merica; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 5 buah cabai merah keriting; secukupnya Cabai rawit; 1/2 sdt terasi bakar; secukupnya Saus tiram; secukupnya Saus sambal; secukupnya Saus sambal bangkok; 1/4 cup tahu, potong kecil-kecil, goreng; 1 cup kacang panjang yang telah dipotong-potong

Reli @reliroli

Bekasi

Sering lihat variety show Korea, judulnya Thrifter's Guide to Luxurious Travel. Pada salah satu episode saat mereka ke Vietnam, mereka mencoba Chili Prawn. Terus saya jadi ingin ngerasain juga, mencari di cookpad, akhirnya nemu resep yang cocok, resepnya Michico Octavian. Resepnya enaaaak. Jadi ga penasaran lagi sama Chili Prawn 👌🏻

Lebih banyak

Singapore Chili Prawn

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, bersihkan kepala, kulit, & kotorannya. Cuci bersih
1 batangserai
3 batangdaun bawang (kehabisan, saya tidak pakai)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
5 buahcabai merah keriting
secukupnyaCabai rawit
1/2 sdtterasi bakar
Bumbu Saus
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaSaus sambal
secukupnyaSaus sambal bangkok
Bahan Tambahan (optional)
1/4 cuptahu, potong kecil-kecil, goreng
1 cupkacang panjang yang telah dipotong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai. Jika sudah wangi, masukkan daun bawang. Aduk rata.
2

Masukkan kacang panjang & aduk rata. Kemudian masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3

Jika udang sudah berubah warna, masukkan tahu & bumbu saus. Aduk rata
4

Karena sudah menggunakan saus tiram, tes rasa terlebih dahulu, baru tambahkan garam & merica serta sedikit air. Aduk rata.
5

Masakan siap disajikan.