Kari daging

Name: Kari daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang kambing /sapi; 4 sdm bumbu bubuk babas kari dicairkan dengan air; 2 ltr santan encer; 500 ml santan kental; 10 btr kelebet disangrai; 2 siung bawang merah diiris-iris; 10 bh cabe hijau dibelah panjang; 1 bh tomat dibelah 6 panjang; 3 bh kentang dibelah panjang; 5 tangkai daun salam koja; 1 bh bawang bombay; 5 cm kayu manis; 3 bh cengkeh; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Penyedap masakan; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm adas; 1 sdm jinten; 1 sdm Ketumbar; Sedikit palo; 10 btr lada; 2 cm jahe; 10 cm kunyit; 15 bh cabe merah

Saira Banu @sairabanu

Menu wajib saat lebaran, paling enak dimakan bersama ketupat atau lontong
#SiapRamadan #MurahMeriah #hidanganlebaran

Lebih banyak

Kari daging

Saira Banu @sairabanu

Menu wajib saat lebaran, paling enak dimakan bersama ketupat atau lontong
#SiapRamadan #MurahMeriah #hidanganlebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang kambing /sapi
4 sdmbumbu bubuk babas kari dicairkan dengan air
2 ltrsantan encer
500 mlsantan kental
10 btrkelebet disangrai
2 siungbawang merah diiris-iris
10 bhcabe hijau dibelah panjang
1 bhtomat dibelah 6 panjang
3 bhkentang dibelah panjang
5 tangkaidaun salam koja
1 bhbawang bombay
5 cmkayu manis
3 bhcengkeh
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Penyedap masakan
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmadas
1 sdmjinten
1 sdmKetumbar
Sedikitpalo
10 btrlada
2 cmjahe
10 cmkunyit
15 bhcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng bawang merah dan kelebet, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu babas, masak hingga matang dan harum.
2

Masukkan daging, kayu manis, cengkeh, masak hingga daging lembut
3

Masukkan santan encer dan kentang, masak daging hingga lembut
4

Setelah daging lembut, masukkan santan kental, setelah didih masukkan cabe hijau, tomat, daun salam Koja, bawang bombay, garam, gula, penyedap, kemudian cicipi rasa.