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いろいろ試してみるのが好き。
好きなものには情熱を。
好奇心旺盛ながらも、
本当はかなり不精もの。

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白菜とにんじんの白和え風豆腐サラダ

豆腐 • 白菜 • にんじん • グレープシードオイル • 米酢 • みそ • しょうゆ • すりごま
- ４人分
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鶏肉の赤ワイン煮込み

鶏もも肉 • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • 赤ワイン • ホールトマト • オリーヴ油 • 塩 • 赤唐辛子
- ４人分
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ロックフォール＆セロリ

ロックフォール • セロリ
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香り高き手作りごま塩

黒ごま • 粗塩
- 2人分
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山菜のパスタ

スパゲッティ • 山菜 • にんにく • 塩こしょう • しょうゆ • 梅酢 • オリーブ油
- 2人分
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鶏の治部煮仕立て

鶏肉 • 長葱 • 生麩 • しめじ • 春菊 • だし汁 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • そば粉 • 片栗粉 •
- ３～４人分
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プルーンのレアチーズムース

プルーン • 赤ワイン • カッテージチーズ • ヨーグルト • 生クリーム • 砂糖 • 粉ゼラチン • 水
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ホットレモン

レモン • 熱湯 • はちみつ • ブランデー • レモン汁
- 1人分
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洋なしの赤ワイン煮

洋なし • 赤ワイン • 生クリーム
- 2～4人分
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かぼちゃの香味炒め

かぼちゃ • ねぎ • しょうが • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • 水 • サラダ油 • いりごま
- 4人分
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さつまいもときのこのみぞれ酢和え

さつまいも • しめじ • 大根 • かぼす又はすだち • 砂糖 • 塩 • 大葉
- 2～4人分
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油揚げの袋焼き

油揚げ • ねぎ • かつお節 • しょうゆ
- 2人分
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レタスとグレープフルーツのサラダ

レタス • クレープフルーツ • オイル • 酢 • 砂糖 • しょうゆ • 塩
- 2～人分
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ミニトマトのフリット

ミニトマト • アンチョビ • エメンタールチーズ • 小麦粉 • ビール
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ネム -ベトナム風揚げ春巻き－

豚ひき肉 • 長ねぎ • 玉ねぎ • しいたけ • 卵 • かに • 春雨 • 香菜 • 塩こしょう • ライスペーパー • レタス • ミント •
- 4人分
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懐かしのソフトヨーグルト

牛乳 • 生クリーム • 砂糖 • ヨーグルト • バニラエッセンス • 塩 • ゼラチン • 水