干ししいたけを使う場合、戻しておく。白菜は軸と葉の部分を分けて、軸の部分はそぎ切り。豚肉は3cm程度に、その他の野菜は一口大に薄切り。

●印の材料を合わせて良く混ぜておく。（干ししいたけの戻し汁がある場合、中華スープの素を戻し汁に加えて作るとなお良い）

フライパンか中華なべにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、豚肉と白菜の軸部分を炒める。

豚肉の色が変わったら白菜の葉以外の野菜全部を加えてひと混ぜし、混ぜた調味料類を加えてひと煮立ちさせる。

白菜の葉を加えて、更に３分炒め煮する。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら、でき上がり！