CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ-レシピのメイン写真

合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ

nin
nin @cook_40021567

【お悩み】うどんや雑炊以外で体調が悪い時にパッと作れるレパートリーがほしい

体調が悪いときは手間をかけたくないし、消化に良いもの、特に冬だと温かいものを食べたいですよね。

合い挽き肉と木綿豆腐で、簡単に作れる薄味でボリュームあるスープにしてみました。
 ・合い挽き肉:疲労回復、体力向上、貧血予防、挽き肉だと消化によい
 ・木綿豆腐:たんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富、消化によい
 ・生姜:胃腸機能の向上、代謝・免疫力アップ
 ・塩:脱水予防、消化・栄養吸収の促進

体調良くて薄味で物足りない人は、オイスターソースや粗挽き胡椒などを少し足してください。
食欲がある場合、これをベースとして水菜などの野菜を足すも可。

【お悩み】うどんや雑炊以外で体調が悪い時にパッと作れるレパートリーがほしい

体調が悪いときは手間をかけたくないし、消化に良いもの、特に冬だと温かいものを食べたいですよね。

合い挽き肉と木綿豆腐で、簡単に作れる薄味でボリュームあるスープにしてみました。
 ・合い挽き肉:疲労回復、体力向上、貧血予防、挽き肉だと消化によい
 ・木綿豆腐:たんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富、消化によい
 ・生姜:胃腸機能の向上、代謝・免疫力アップ
 ・塩:脱水予防、消化・栄養吸収の促進

体調良くて薄味で物足りない人は、オイスターソースや粗挽き胡椒などを少し足してください。
食欲がある場合、これをベースとして水菜などの野菜を足すも可。

もっと読む

合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ

nin
nin @cook_40021567

【お悩み】うどんや雑炊以外で体調が悪い時にパッと作れるレパートリーがほしい

体調が悪いときは手間をかけたくないし、消化に良いもの、特に冬だと温かいものを食べたいですよね。

合い挽き肉と木綿豆腐で、簡単に作れる薄味でボリュームあるスープにしてみました。
 ・合い挽き肉:疲労回復、体力向上、貧血予防、挽き肉だと消化によい
 ・木綿豆腐:たんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富、消化によい
 ・生姜:胃腸機能の向上、代謝・免疫力アップ
 ・塩:脱水予防、消化・栄養吸収の促進

体調良くて薄味で物足りない人は、オイスターソースや粗挽き胡椒などを少し足してください。
食欲がある場合、これをベースとして水菜などの野菜を足すも可。

【お悩み】うどんや雑炊以外で体調が悪い時にパッと作れるレパートリーがほしい

体調が悪いときは手間をかけたくないし、消化に良いもの、特に冬だと温かいものを食べたいですよね。

合い挽き肉と木綿豆腐で、簡単に作れる薄味でボリュームあるスープにしてみました。
 ・合い挽き肉:疲労回復、体力向上、貧血予防、挽き肉だと消化によい
 ・木綿豆腐:たんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富、消化によい
 ・生姜:胃腸機能の向上、代謝・免疫力アップ
 ・塩:脱水予防、消化・栄養吸収の促進

体調良くて薄味で物足りない人は、オイスターソースや粗挽き胡椒などを少し足してください。
食欲がある場合、これをベースとして水菜などの野菜を足すも可。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 水 800cc
  • 合い挽き肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁(今回は350g)
  • 和風顆粒だし 大さじ1杯
  • おろし生姜 小さじ1杯
  • 塩 小さじ1杯
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに水、合い挽き肉を入れてほぐす。

    • 合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐を入れ、お玉などで食べやすい大きさに崩す。

    • 合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ作り方2写真
  3. 3

    顆粒だし、おろし生姜、塩を加えて強火にかけ、沸騰したら灰汁取せず全体にかき混ぜ、2分ほど火を通して完成。

    • 合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ作り方3写真
  4. 4

    【追記】
    合い挽き肉から出る脂が胃にきつい場合、最後にキッチンペーパーなどに脂を吸わせるとよいです。

コツ・ポイント

包丁使わず、フライパンで作ることで火の通りが早く=でき上がりが早いです。
灰汁にも栄養分が含まれるので、そのままかき混ぜています。
絹ごし豆腐でもいいですが、木綿豆腐のほうが栄養面では良いです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

nin
nin @cook_40021567
2026/03/03 23:30に公開
福岡出身、愛知在住。甘い物が動力源。・・・あっ、オスです。つくれぽ送っていただく皆様、わたしのレシピを参考にしていただいている皆様、ありがとうございます。
もっと読む

このレシピのキーワード

スープ もめん豆腐 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サーモン丼(細切りタイプ)
  2. 母直伝♡シソの実の天ぷら
  3. ブライン液
  4. 簡単★にんじんとたまねぎのポタージュ
  5. 【 出汁巻き卵のホットサンド 〗
  1. 手羽中の名古屋風甘辛揚げ
  2. 鶏もも肉と長ネギで簡単ワンパン塩炒め
  3. ブロッコリーとさつまいもの豆腐マヨサラダ
  4. チキンのトマト煮込み
  5. ポークジンジャー 豚こま肉のしょうが焼き
  6. Diner Style Sprinkle Pancakes
  7. Banana Pudding Cookies
  8. Blackberry Cream Pie Smoothie
  9. Bread
  10. Apple Cake from a Pan
  1. 目指せ10分!春キャベツ炒め
  2. ピリ辛鶏皮揚げ
  3. 鶏もも肉の味噌マヨ(+わさび)焼き
  4. 鶏ひき肉の汁だくそぼろ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25450342
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close