ゆっちいv

青紫蘇 • 氷砂糖 • お湯

育ちすぎた黄色のきゅうり • 青紫蘇 • チリメンジャコ • お醤油 • 麺つゆ • お砂糖 • 生姜

梅 • 砂糖 • 味噌

新ジャガイモ • そば粉 • 塩胡椒 • シーチキン • 卵 • オリーブ油 • チーズ

キンカン • 砂糖 • 酒 • 薄口醤油 • レモン果汁又は酢

米麹 • 塩 • 水

唐辛子生 • 乾燥唐辛子 • 酢 • 塩麹を使う場合 • 塩

えのき茸 • 酒醤油みりん • 砂糖 • レモン酢

白菜 • 塩 • 大根 千切り • イカ • アミ • 昆布 • ニンジン • ニンニク • 生姜 • りんご • 唐辛子 • 塩 •

柚子 • 塩麹市販の塩麹でもかまいません • 砂糖 • 濃口醤油

天草 • 食酢 • 水 • ポン酢 • ねぎ茹でたもの • ラディッシュ • 生姜

切干大根 • 生シイタケ • ちくわ • 人参 • サラダ油 • 醤油、みりん、酒 • 砂糖 • 塩 • だし汁

鳥のもも肉 • にんにく • 生姜 • リンゴ • 塩 • 塩麹 • 片栗粉小麦粉 • 揚げ油

鰹 • 醤油薄口と濃い口 • みりん • 塩 • ゴマ • ニンニクみじん切り • 生姜みじん切り • 玉ねぎスライス • ごま油

鰹 • カラーピーマン • レタス • 玉ねぎスライス • トマトスライス • ケイパー • オリーブドレッシング用 • 酢 • バルサミコ酢 • 黒胡椒 • 塩

シビのブロック • にんにくみじん切り • レタス • 人参 • きゅうり • オリーブオイル • バルサミコ酢

豚肉 • 人参 • ピーマン • きくらげもどしたもの • エビ • 玉ねぎ • ケンミンのビーフン • 春巻きの皮 • 片栗粉水 • 油

とうふ • 鳥ひき肉 • キャベツ • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 塩醤油 • オリーブオイル • チキンブイヨン • ケチャップ

オリーブオイル • ごま油 • 醤油 • みりん • 酢 • 小葱

鳥心臓 • にら • お砂糖 • もろみ塩麹 • ポン酢