ゆっちいさん家の鰹の漬け

ゆっちいv
ゆっちいv @cook_40048555

ニンニクとゴマたっぷりで栄養満点(*^^*)
このレシピの生い立ち
ご飯にかけてお茶漬けすると最高です。

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ニンニクとゴマたっぷりで栄養満点(*^^*)
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ご飯にかけてお茶漬けすると最高です。
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材料

2人分
  1. 鰹 1/2本
  2. 醤油薄口と濃い口 各大1
  3. みりん 大1
  4. 塩 少々
  5. ゴマ 大1
  6. ニンニクみじん切り １かけ
  7. 生姜みじん切り 1かけ
  8. 玉ねぎスライス 適量
  9. ごま油(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    鰹を刺身より大きめに切る

  2. 2

    醤油・みりんを入れてニンニク、生姜・ゴマ、玉ねぎを入れる。仕上げにごま油を回しかける

  3. 3

    １日漬け込んで出来上がり。

コツ・ポイント

最後にごま油が決め手です。
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簡単な材料で思いついたお料理が主で、凝ったお料理はあまり作りません。いつも創作料理になってしまいますがお愛嬌ということで・・・（＾◇＾）
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