名古屋風☆鶏肉スペアリブ焼き
innkamu @cook_40067193
名古屋風☆無性に食べたくなるよね！
自家製タレは醤油、みりん、酒、ザラメを煮詰めたヤツ
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉スペアリブが割引だったから！
名古屋風☆鶏肉スペアリブ焼き
名古屋風☆無性に食べたくなるよね！
自家製タレは醤油、みりん、酒、ザラメを煮詰めたヤツ
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉スペアリブが割引だったから！
作り方
- 1
①ビニール袋にスペアリブを入れて片栗粉を入れてビニール袋膨らませ口を閉じてよくふる。薄目に片栗粉をスペアリブに纏わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し揚げ焼き皮めから綺麗な焼き色に焼き色着いたら裏返してさらに綺麗な焼き色に焼く。
- 3
フライパン油が残っていたらキッチンペーパーで吸い取る。自家製タレ大さじ2絡めて出来上がり
仕上げに胡麻胡椒多めが名古屋風 -
コツ・ポイント
衣は薄目に！焼き色バッチリに！胡麻胡椒多めが名古屋風
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