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さ一や

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  • レシピ (15)
  • つくれぽ (3)
  • 豚バラ塊のロースト

    豚バラ肉塊 • オリーブオイル • タイム • 塩こしょう • ニンニク
    • 3人分
  • ほうれん草のキッシュ

    冷凍パイシート • バター • エシャロット • 卵 • 生クリーム • ナツメグ • 塩 • チーズ • ほうれん草
    • 4人分(25cm型)
  • ブールブランソース

    エシャロット • ベイリーフ • 白ワインビネガー • 白ワイン • 無塩バター • レモン汁 • 塩
    • 3人分
  • 豚のためのキャベツの煮込み

    赤玉ねぎ • 赤キャベツ • にんにく • りんご • スープストック • 赤ワイン • ワインビネガー • バルサミコ酢 • 黒砂糖 • ベイリーフ • 塩こしょう • ぶどう
    • 3人分
  • エビとドライトマトのリングイネ パスタ

    エビ • にんにく • オイル漬けドライトマト • コンソメキューブ • 白ワイン • マディラワイン • ドライバジル • リングイネ
    • 2人
  • 台湾人直伝★ルーローファン(魯肉飯)

    豚バラ、もしくはひき肉 • 揚げエシャロット • 砂糖、酒 • オイスターソース、しょうゆ • 水で溶いた中華スープの素 • 五香粉 • 塩、こしょう • ゆで卵 • にんにく • 炒め油
    • 2〜3
  • ベーコン巻きチキン、ほうれん草包み

    オリーブオイル • バター • にんにく • エシャロット • マッシュルーム • ほうれん草 • 塩こしょう • パルメザンチーズ • 鶏胸肉 • ベーコン
    • 2人分
  • クスクス、マッシュルームとドライトマト

    ドライトマト瓶のオイル • バター • にんにく • 玉ねぎ • ドライトマト粗みじん切り • マッシュルーム • スープストック • ハーブ • 塩こしょう • 砂糖 • クスクス
    • 4人分
  • ヤムウンセン

    コリアンダー • エシャロット薄切り • セロリの葉 • ミニトマト • エビ • 豚ミンチ • しょうが • レモン • ナンプラー • 砂糖 • スイートチリソース • とうがらし
    • 4〜5人分
  • カリフラワーのスープ、炒めキノコのせ

    バター • オリーブオイル • カリフラワー • 玉ねぎ • じゃがいも • スープストック • 牛乳 • 生クリーム • きのこ • チャイブ • パルメザンチーズ
    • ガーリックチーズ入りマッシュルーム

      マッシュルーム • バター • にんにく • パン粉 • チャイブ • パルメザンチーズ • 塩こしょう • オリーブオイル
      • 2〜3人
    • お店のボロネーゼ(ミートソース)パスタ

      オリーブオイル • にんにく • 玉ねぎ • 人参 • セロリの茎 • 牛ミンチ • ケチャップ • バジル • パセリ • マジョラム • ローズマリー • 赤ワイン •
      • 5人分
    • 参鶏湯/サムゲタン風鶏のスープ

      鶏手羽先 • 長ねぎ • しょうが • にんにく • 米 • ごま油 • 酒 • 塩 • お湯 • 粗挽きこしょう
      • 4人分
    • きのことブロッコリーのパスタ

      バター • にんにく • きのこ • ブロッコリー • 白ワイン • パスタ • イタリアンパセリの生があれば • パルメザンチースはお好みで
      • 2人分
    • アスパラガスとベーコンのリゾット

      バター • にんにく • 玉ねぎ • ベーコン • アスパラガス • お米 • スープストック • パルメザンチーズ
      • 2〜3

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