クックJKXBT4☆

お肉類 • お野菜 • 油 • タレ

完熟トマト • 玉ねぎ • にんにく • パセリのみじん切り • 塩 • コショウ • はちみつ • ウスターソース • バジルソース • オリーブオイル

冬瓜21個を丸茹でしたもの • 小エビを刻んだもの • 茹でてサヤから出した枝豆 • 黄色いズッキーニ • 白だし • 酒みりん • 片栗粉を水で溶いたもの

パプリカ

豚ヒレブロック • マスタード • 白ワイン • バルサミコ • 塩 • はちみつ • コショウ

聖護院大根の輪切りを厚く皮をむいた物 • バター • 麺つゆ • とろけるチーズとカレーパウダー

生鮭 • 万願寺とうがらし • 豆乳に小麦粉と白を溶いてから煮たソース

生ハム • お好きなお野菜 • ブラックペッパー • はちみつ

厚く皮を剥いた一口大の大根 • 皮を剥いた乱切り人参 • 厚めのスライス玉ねぎ • できればベジブロス • 固形コンソメ • 生ウインナー • ブーケガルニ • 梅干し

茹でたほうれん草 • 軽く下茹でした鶏肉 • 玉ねぎ • 里芋やサツマイモやジャガイモ • きのこ類 • 牛乳や豆乳 • シチューのルー • ブーケガルニ • ドライローズマリー

冷凍むき枝豆 • 長ネギ • 出汁を豆乳で伸ばしたもの • 酒 • 塩 • 飾りの白髪ネギ

聖護院大根の輪切り • 米 • 出汁と醤油 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 酒 • 最初茹で汁 • 柚子皮

紅大根 • 紅大根の葉っぱ • ヨーグルトと少量の蜂蜜を混ぜたもの • レモン果汁 • 塩

ゆでたて4cmに切り6当分したセリ • ごまとめんつゆと砂糖 • かつをぶしとしょうゆ • 細切りにしたチクワ • マヨネーズを豆乳で伸ばしたもの • とびっこか七味や一味 • 熱湯にくぐした油揚げの細切り

とろろ • 卵黄 • 白だし • 大葉をきざんだの

1cm角に切った白菜の芯 • 1cm角に切ったハム • 1cm角に切った干し柿 • ミニミニ柚子

湯むきしたトマト • 白髪葱と千切り大葉 • めんつゆ • 黒酢 • ごま油

豆腐 • とろろ • 卵黄 • すりごま • 白だし

木綿豆腐 • すりごまととびっ • 白だし