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酒とつまみ
@cook_40099614
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毎日の食事の記録はこちら!
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いつかレシピ&グルメ本を出したいです!
出版社の方、宜しくお願いします!
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酒とつまみ
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栗原はるみ風唐揚げ 鶏もも肉&豚ロース肉
鶏もも肉
•
豚ロース厚切り肉
•
塩
•
すりおろしにんにく
•
すりおろししょうが
•
赤ワイン
•
醤油
•
顆粒コンソメ
•
塩
•
粗びき黒こしょう
•
コリアンダーパウダー
•
ナツメグパウダー
•
2人分
酒とつまみ
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牛肉オイスターソースあんかけかた焼きそば
焼きそば麺
•
油
•
水
•
牛肉
•
生きくらげ
•
小ねぎ
•
オイスターソース
•
醤油
•
鶏がらスープの素
•
紹興酒
•
水
•
片栗粉
•
1人分
酒とつまみ
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萌え断!切って映える!ほぼバナナパウンド
ホットケーキミックス
•
バナナ
•
生クリーム
•
卵
•
砂糖
•
無塩バター
18cmパウンドケーキ型1本分
酒とつまみ
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簡単手作りドレッシングのパクチーサラダ
パクチー
•
トマト
•
紫玉ねぎ
•
モッツァレラチーズ
•
塩
•
白ワインビネガー
•
レモン果汁
•
粗挽きこしょう
•
オリーブオイル
2人分
酒とつまみ
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醤油塩麹トマトソースのチキンソテー
鶏もも肉
•
塩麹
•
トマト
•
にんにく
•
油
•
醤油
2人分
酒とつまみ
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伝説の家政婦タサン志麻さん風鮭のコンフィ
生鮭切り身
•
塩生鮭味付け用
•
ファスナー付きプラスチック保存袋
•
ハーブタイム
•
ハーブローリエ
•
にんにく
•
ホールのブラックペッパー
•
オリーブオイル
•
サラダ油
•
インゲン豆
•
ピンクペッパー
•
塩インゲン豆茹で用
2人分
酒とつまみ
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チャパグリ(韓国映画「パラサイト」より)
袋麺
•
袋麺
•
牛ステーキ肉
•
塩
•
こしょう
•
油
2人分
酒とつまみ
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文旦の白和え(フルーツ洋風チーズ白和え)
文旦
•
豆腐
•
クリームチーズ
•
塩
•
粗挽きこしょう
小鉢4人分
酒とつまみ
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うちでは醤油漬けより人気、いくらの塩漬け
生筋子
•
塩
•
だし汁
•
日本酒
•
みりん
•
塩
•
だし昆布
茶碗丼4杯分
酒とつまみ
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和風パスタの醤油は1人分あたり大さじ1
パスタ
•
水菜
•
ツナ
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
醤油
•
塩
1人分
酒とつまみ
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玉村豊雄風 実山椒使いの麻婆豆腐
豚ひき肉
•
豆腐
•
ねぎ
•
パクチー
•
にんにく
•
しょうが
•
実山椒
•
中華だしの素
•
豆板醤
•
豆鼓醤
•
粉唐辛子
•
紹興酒
•
2人分
酒とつまみ
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自家製手作り自家製ツナ(シーチキン)
マグロ
•
オリーブオイル
•
塩
•
ニンニク
•
ローリエ
•
ローズマリー
•
コショウ
サラダ用4人
酒とつまみ
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豆ごはん最大のポイントは豆を別で茹でる!
米
•
だし昆布
•
水
•
塩
•
うすいえんどう豆
•
塩
2合分
酒とつまみ
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ストウブ鍋で炊飯、人気の鯛めし・本格派
お米
•
鯛
•
鯛のアラで取った出汁
•
白だし
•
日本酒
•
みりん
•
塩
•
昆布
•
しょうが
3合分
酒とつまみ
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一風堂ホットもやしソースで厚揚げ焼き
厚揚げ豆腐
•
小ねぎ
•
ホットもやしソース
1人分
酒とつまみ
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鯛の昆布締め(昆布締めに向き不向きの魚)
鯛
•
酒
•
みりん
•
昆布
•
大葉
•
すだちかぼす等の和柑橘
•
醤油
2人分
酒とつまみ
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味噌が決め手!酒場の牛もつ煮込み
牛小腸
•
牛大腸
•
牛ハチノス
•
こんにゃく
•
大根
•
人参
•
長ネギの青い部分
•
生姜
•
にんにく
•
水
•
酒
•
米こうじ味噌
•
3人分
酒とつまみ
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90分で簡単!浅じめの〆さば(しめ鯖)
サバ
•
塩
•
大葉
•
きび酢
•
みりん
•
水
•
醤油
•
だし昆布
酒とつまみ
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残り物のフレンチマスタードでドレッシング
フレンチマスタード
•
オリーブオイル
•
白バルサミコ酢
•
塩
•
黒こしょう
3皿分
酒とつまみ
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釜揚げしらすトマトのペペロンチーノパスタ
スパゲティー
•
釜揚げしらす
•
トマト
•
大葉
•
イタリアンパセリ
•
にんにく
•
鷹の爪
•
オリーブオイル
•
白ワイン
•
粉チーズ
•
塩
2人分
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