【簡単】パーティに・丸ごとキャベツケーキ
migakick @cook_40104462
簡単で迫力のある、キャベツをまるごと使ったサプライズメニューです。ロールキャベツの巻かないバージョンですね♪
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので、まるごと煮込んでみたくて作りました。中の具はロールキャベツと同じですが、下ごしらえがなくて楽ですよ！
パーティだけでなく、デイリーでも便利なレシピです。
【簡単】パーティに・丸ごとキャベツケーキ
簡単で迫力のある、キャベツをまるごと使ったサプライズメニューです。ロールキャベツの巻かないバージョンですね♪
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので、まるごと煮込んでみたくて作りました。中の具はロールキャベツと同じですが、下ごしらえがなくて楽ですよ！
パーティだけでなく、デイリーでも便利なレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ペティナイフを、キャベツに対して垂直に差し込み、ぐるっと丸く切り抜きます。
-
- 2
芯を取り除き、出来るだけ平らな窪みになるように、柔らかい葉を取り除いておきます。
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- 3
合挽き肉に玉ねぎのみじん切り、ナツメグ、エルブドプロバンス、塩コショウを加えて、粘りけが出るまでよく混ぜます。
-
- 4
キャベツの穴に、数回にわけて、底からしっかりと挽き肉を詰めていきます。
-
- 5
キャベツがギリギリ入るくらいの深鍋にキャベツを入れ、ひたひたになるくらいまで水を注ぎ、ブイヨンを加えて火にかけます。
-
- 6
煮たったら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで40分くらい煮込みます。
- 7
柔らかくなったら出来上がりです！
-
- 8
ケチャップとマスタードを混ぜて、ソースに使います。お皿に盛り付ければ豪華に、お鍋のままテーブルに出してもOK！
-
コツ・ポイント
あまり大きいお鍋だと、旨味が流れ出してしまうので、出来るだけギリギリのお鍋にしましょう。ストウブやル・クルーゼに最適です。
急いで作りたい時は、圧力鍋でもOK！
パスタを添えると美味しいですよ～♪
つくれぽ
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