高さのあるハムエッグ。弱火で焼きます。蓋しません。蒸しません。じっと待ちます。
このレシピの生い立ち
弱火焼いた肉が美味しくて、目玉焼きにも応用してみました。ぷっくりとしたかわいいハムエッグができました。