焼き生チョコの抹茶ブラウニー
アーモンドプードルが無い時は薄力粉を増やして。材料を混ぜて焼くだけ、生地がしっかりしているので型が無くても大丈夫！
このレシピの生い立ち
抹茶とチョコのコラボが大好き！で考えてみました。
焼き生チョコの抹茶ブラウニー
アーモンドプードルが無い時は薄力粉を増やして。材料を混ぜて焼くだけ、生地がしっかりしているので型が無くても大丈夫！
このレシピの生い立ち
抹茶とチョコのコラボが大好き！で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に湯を沸かす。（バターとチョコを湯煎にかける為）
オーブンを180度で温めておく。 - 2
お湯が沸くまでに、小さな鍋にバターを8~10等分に切って入れる。
もう一つ小さな鍋に板チョコをマス目で割り入れる。 - 3
湯が沸いたら火を弱め、２のバターの入った鍋を湯煎にかける。
- 4
バターが溶けてきたら、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜ、砂糖のダマが無くなったらお湯からだして粗熱をとる。
- 5
湯煎用のお湯の火をとめ、チョコの入った鍋を湯煎にかけておく。
- 6
４の中に卵を加え、よく混ぜる。更にアーモンドプードルを加え良く混ぜる。
- 7
粉類（薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー）をザルでふるいにかけながら、６に加える。（鍋が小さすぎたら変えてください）
- 8
７を泡だて器で粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
これで生地は出来あがり。 - 9
湯煎にかけていたチョコを混ぜ、しっかり溶かし、生クリームを加え、泡だて器などでしっかりと混ぜ合わせる。（ツヤが出てくる）
- 10
型があれば型に、無ければオーブンの天板に直接生地の半量を薄くのばす。
- 11
10の上に９の生チョコを半量のせ、薄くのばしその上に残りの生地をのせ、のばす。その上にまた生チョコをのせのばす。
- 12
11を160～180度のオーブンで15～20分焼いて、生地に串をさして生地がついてこなかったら焼きあがり！
- 13
粗熱が取れたら、四角く切り分けたり、ハート形の型等で抜き、飾り用の抹茶を茶こしを使って振りかける。
-
コツ・ポイント
生地の上に生チョコをのばす時、真ん中に多めに乗せて端までのばし切らない方が、後で生地をのせた時に上手くサンドできます。面倒な場合はカップに入れてカップケーキタイプにしてもOK.
つくれぽ
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