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緑大豆 • 豚ロース肉 • 玉ねぎ • にんじん • じゃがいも • セロリ • カブ • ローリエ • 塩麹 • 塩、胡椒

甘夏 • 甘夏ジャム • 生地バター • 小麦粉 • 砂糖 • 卵 • ソース 卵黄 • 生クリーム • 砂糖 • 小麦粉 • ブランデー

小麦粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • ヨーグルト • バター • 酒粕クリームチーズ • ロマネスコカリフラワー

米粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 砂糖 • 酒粕 • くるみ、レーズンで

米粉 • 卵黄 • 卵白 • 砂糖 • 太白胡麻油 • ほうれん草と水分

破竹 • そら豆 • 柿酢 • わさび • マヨネーズ

小麦粉 • ココアパウダー • 卵黄 • 卵白 • 砂糖 • 牛乳 • 太白胡麻油 • 生クリーム、果物

柿 • カブ • ルッコラ • カッテージチーズ • オリーブオイル • 胡椒、塩

蕎麦米 • 水 • ナンプラー • お醤油 • お酒 • 豆乳 • 生姜の甘酢漬け • 人参 • しいたけ • 干し桜エビ • ネギ • パクチー •

プルーン • 乾燥イチジク • くるみ • レモン汁 • 小麦粉 • 砂糖 • バター • 卵 • シナモン

小麦粉 • 砂糖 • 卵 • 太白ごま油 • レモンの皮薄切りみじん切り • 山椒佃煮か、茹でた山椒みじん切り • オレンジジュース • レモンジャム

米粉 • 米油 • ヨモギペースト • 砂糖 • 卵 • 餡

酒粕 • おから • ヨーグルト • クリームチーズ • 卵 • 砂糖 • 胡麻