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旭川市　チンゲン菜②おひたし
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旭川市　チンゲン菜②おひたし-レシピのメイン写真

旭川市　チンゲン菜②おひたし

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

茹でても炒めてもしっかりと残る、
シャキシャキの食感とクセの少ないほのかな甘み！旭川市のチンゲン菜をご紹介します！
このレシピの生い立ち
春から秋の終わりまでロングラン出荷される旭川市のチンゲン菜。生産者の菅原俊雄さんが丁寧に手作業で育てられています。お料理はお母さまの弘子さんから教えて頂きました。
弘子さん
「味噌マヨは子どもがすごく喜ぶ！」

茹でても炒めてもしっかりと残る、
シャキシャキの食感とクセの少ないほのかな甘み！旭川市のチンゲン菜をご紹介します！
このレシピの生い立ち
春から秋の終わりまでロングラン出荷される旭川市のチンゲン菜。生産者の菅原俊雄さんが丁寧に手作業で育てられています。お料理はお母さまの弘子さんから教えて頂きました。
弘子さん
「味噌マヨは子どもがすごく喜ぶ！」

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旭川市　チンゲン菜②おひたし

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

茹でても炒めてもしっかりと残る、
シャキシャキの食感とクセの少ないほのかな甘み！旭川市のチンゲン菜をご紹介します！
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春から秋の終わりまでロングラン出荷される旭川市のチンゲン菜。生産者の菅原俊雄さんが丁寧に手作業で育てられています。お料理はお母さまの弘子さんから教えて頂きました。
弘子さん
「味噌マヨは子どもがすごく喜ぶ！」

茹でても炒めてもしっかりと残る、
シャキシャキの食感とクセの少ないほのかな甘み！旭川市のチンゲン菜をご紹介します！
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春から秋の終わりまでロングラン出荷される旭川市のチンゲン菜。生産者の菅原俊雄さんが丁寧に手作業で育てられています。お料理はお母さまの弘子さんから教えて頂きました。
弘子さん
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材料

  • チンゲン菜 2株
  • マヨネーズ 適量
  • 味噌 適量
  • 酢 少量
  • 砂糖 少量
  • マヨネーズ5対味噌１
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜を好みの固さに茹でる

  2. 2

    茹で上がったら水切りをして、食べやすい大きさにカット

  3. 3

    調味料を混ぜて味噌マヨを作り、②にかけていただく！

    • 旭川市　チンゲン菜②おひたし作り方3写真
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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2022/05/07 08:23に公開
毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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おひたし チンゲンサイ 味噌

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