味しみしみ イカ大根
料理研究（メモ用） @cook_40354967
イカと大根を煮るだけで簡単、味がしみしみのイカ大根です！
このレシピの生い立ち
上司から冷凍スルメイカを貰い、冷蔵庫の大根と一緒に煮込んでみました！
味しみしみ イカ大根
イカと大根を煮るだけで簡単、味がしみしみのイカ大根です！
このレシピの生い立ち
上司から冷凍スルメイカを貰い、冷蔵庫の大根と一緒に煮込んでみました！
作り方
- 1
大根を輪切りにして面取りと隠し包丁を入れて、鍋に浸かるくらい水を入れて30分ほど煮込みます。
- 2
イカの身は約1センチ幅で切っておきます
皮が気になる場合は剥いでください！ - 3
大根がお好みの硬さになってきたら、調味料とイカを加えて10分くらい煮込みます！
- 4
一度火を止めて冷まします。
食べる前に温め直し、皿に盛り付けて、ネギをふりかけたら完成！
コツ・ポイント
イカは煮込むので、皮は剥がさなくても大丈夫です！
調味料に関しては味見しながら調整してください。
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