Filete

Ingredientes para meluza rebozada • filetes de merluza sin piel • pan rallado • queso en polvo • huevo • leche • perejil fresco picado • ajo • pimienta negra molida • a gusto Sal • Aceite de girasol, cantidad necesaria para freír • Ingredientes para la guarnición •

filetes de lomo añojo • de un buen jamón de bellota, extraemos unas tiras de jamón y unas lonchas de tocino • nata • sal • aceite

filete o dos de merluza por comensal • aceite de oliva • Sal (poca) • Perejil picado • limón • Salsa de espárragos (ver receta) • Opcional arroz hervido

tarro de garbanzos • berenjena • esparragos verdes • cebolla • ajo • lima • limón • filetes finos de pollo • Vino blanco • paquetito de birutas de jamón serrano • añora molida o pimentón • cilantro •

filetes de salmón con o sin la piel, según gusto • miso • azúcar moreno • vino blanco • aceite de girasol y otro neutral • La parte verde de una cebolla tierna, cortada muy fino en juliana • ajo picado • Zumo de medio limón

Filete de perca de unos 500 grs • champiñones pequeños cortados en cuartos • Puerros no demasiado grandes, cortados en rodajas • arroz (y dos de agua) • vino blanco para cocinar • salsa china de chiles salados al ajo • Salsa de soja • Jengibre en polvo • Aceite de oliva virgen

filetes de lomo de cerdo no muy finos • aceite de oliva • romero • tomillo • ajo • piñones • sal y pimienta blanca • vino blanco para guisos, yo uso el de Mercadona • aceite para freir los filetes

filete de panga grande • gambas (congeladas peladas) • claras • agua de leche evaporada • puerros • aceite de oliva virgen extra • ajo • albahaca • ajo granulado • perejil picado • pimienta y sal (muy poca yo)

FILETES DE LOMO ADOBADOS • LONCHAS DE JAMON SERRANO • QUESO DE TRESVISO • HUEVO • HARINA • PAN RALLADO • ACEITE

pionono ( recetas en la pag, o comprado) • atún en aceite • aceitunas negras descarozadas • alcaparras(escurrir el vinagre y enjuagarlas) • filetes de anchoa • jugo de 1/2 limón • ajo • aceite(oliva o mezcla) • mayonesa • sal y pimienta

filetes de pollo • huevos • arroz vaporizado • caldo de verduras • limones • cebolla pequeña • pimiento verde italiano • colorante alimentario • ajo en polvo • aceite de oliva suave • peregil picado • Sal •

pan de molde • filete de pechuga de pavo • huevo • queso • bacon • cebolla tierna • lechuga • tomate • mayonesa

Filetes de solomillo como medio o un poco mas • cebolla grande o dos medianas • pimiento • berenjena • zanahorias • tomates • bric de nata • presa de chocolate negro • Sal , pimienta, y ajo molido

Corvina • camarón limpios • sal y pimienta • queso mossarella • harina • Para la Salsa: • leche de coco • cebolla en brunua • ajo finalmente picado • aceite oliva • vino blanco • sal y pimienta blanca

aguacate • merluza ( una rodaja ó un filete) • cangrejo • mejillones cocidos (los he comprado ya cocidos) • gambas peladas crudas • limón • sal • pimienta • salsa cocktail (salsa rosa) • aceite de oliva

filete de Panga • ajo • perejil • sal • pimienta molida • aceite de oliva • Cava Semi Seco

filetes de pechuga de pollo • setas • Queso parmesano • cebollas grandes • Perejil • Zumo de un limón • Sal • Pimienta

zanahoria • filete no muy grande de ternera • cebolla • lenteja pardina (la variedad pequeña) • aceite de oliva • sal • agua

filetes de cerdo finos • huevo grande • leche • harina • pan rallado • avellanas molidas • orégano • hojas verdes para ensalada • aceite, vinagre y sal

filetes de pechuga de pollo • filetes de lomo de cerdo • huevos • sal • queso Parmesano rallado • pan rallado • aceite de oliva

filetes de lenguado o algún pescado plano • camarón pacotila • espinaca (o 300 gramos de espinaca en bolsa) • cebolla • pimiento morrón rojo • zanahorias • vino blanco • sal • pimienta • ajo • Aceite de oliva • vino blanco •

filetes de merluza • salteado de verduras congelado • Aceite de oliva • Sal • Maizena para rebozar el pescado

filete de ternera preparado para hacer rollo (yo lo pido asi en la carniceria) • huevo • ajo • perejil • agua • sal • laurel • vino blanco • tomate • cebolla • zanahoria • maicena •

Filetes de lomo o de pollo • Harina • Huevo • copos de pure de patata • Sal pimienta y aceite

filetes de pechuga • nata líquida de 200 ml • queso fresco • aceite de oliva Virgen • sal • pimienta molida