filetes de lomo de cerdo entreverado • ajo • perejil • tomillo • romero • sal • pimienta molida • vino blanco, yo uso el de Meercadona para cocinar • aceite de oliva • huevos • pan rallado

Filets de bagre y dientudos • Harina necesaria para rebozar los filet • Condimentos • cebolla picada • papas grandes cortadas en rodajas finas las corte con el mandolin ( ver mis utensillos ) • saborizante de verduras ( use sin sal ) • manteca • harina • leche • yemas • vino blanco • Mozzarella o queso quartirolo c/n •

caballa de medio kilo, le pedimos al pescadero que nos saque los filetes, limpios de espinas • huevos duros • pimiento verde italiano • cebollita • tomate rojo y maduro • patatas • colorante alimentario • pimentón dulce • sal • aceite de oliva

Queso untable con provenzal: • Sal y pimienta • Queso untable • Ajo y perejíl • Mayonesa con provenzal • Sal y pimienta • Mayonesa al oliva • Ajo y perejil • Pasta de huevo queso untable y ajo: • huevos duros • Cebolla de verdeo muy finamente picada • ajo muy picados •

filetes pejerrey de 12 a 15 cms • ajo picado finísimo • perejil picado muy fino • aceite • vinagre blanco de vino • sal y pimienta • mayonesa • zanahoria cocida picada muy finita • huevo cocido • pepinillos en vinagre picados finitos. • palta • lechuga •

Baguette • Filetes de lomo • Pimiento • Tomate • Lonchas de jamón • Salsa alioli y gaucha

pechuga de pollo en filetes • tarro de salsa al estilo Argentina, Mercadona • sal • aceite de oliva Virgen extra

huevos de codorniz • queso de untar cremoso • filetes de anchoa • crujiletas (tartaletas de aperitivo muy finas)

pechugas finas de pavo • secas de laurel • romero fresco • lima • para la ensalada ver "Salsa de aguacate para carnes y pescados" (VER MI RECETARIO)

filetes de caballa en aceite de girasol • queso fundido (el que viene en sabanitas) • pimienta negra molida • salsa picante • pimentón • Sal • puñadito de zanahoria rallada y una rodajita de pepino para la decoración

Pan de baguette o • huevo para cada dos montaditos • filete de anchoa para cada montadito • aceituna para cada montadito • Salsa mayonesa de bote o casera

lomo de cerdo en una pieza ( o 12 filetes) • mantequilla • licor de limoncello • agua • maizena • mezcla de 4 bayas • sal • aceite de oliva virgen extra

Bagres y dientudos • huevos • Condimentos • saborizante de verduras • Harina c/n • poco de leche

castañeta grande en 2 filetes • gambas crudas • huevos cocidos • cebollas • tomates triturados • patatas cocidas enteras • laurel • pan rallado • sal • aceite de oliva virgen extra

espaguetis • cebolla media • filete de ternera • champiñones • aceite de oliva • sal • orégano • mantequilla • tamaño café cúrcuma • 1 champiñón, 2 aceitunas negras, 2 mazoquitas, 2 cdas de queso rallado y brotes de hojas de roble

filetes pollo • queso cheddar • orégano • sal y pimienta • aceite de oliva

Filetes dobles de lomo de cerdo • Loncha gruesa de jamón serrano • Huevos • Pan rallado • Sal • Abundante aceite de oliva virgen extra • Guarnición: • Patatas • Lechuga • Tomates cherry • Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de jerez