Crock pot

lengua de res, 1.5 kg aproximadamente • cebolla blanca • pimienta negra • pimienta gorda • sal • aguacate • ajo • Tortillas de maíz • Salsa picante, verde de preferencia • Cilantro y cebolla picados • Limón • Sal

puré de calabaza • leche • leche condensada (1/2 lata) • huevos • azúcar • canela molida

pierna de cerdo • orégano • comino molido • sal • ajo en polvo • naranjas el jugo • mostaza • pimienta negra molida

garbanzos • sal • ajo • laurel • aceite de oliva • Agua purificada

frijol bayo cocido • carne molida de res • cebolla picada • pimiento morrón picado • salsa Catsup • jitomates molidos y colados • consomé en polvo • Pimienta • comino en polvo • ajo prensados • chile en hojuelas (opcional) • Bicarbonato de sodio (recomendado para el remojo)

calabaza • piloncillos • clavos de olor • azúcar • rajas de canela • guayabas

agua • costilla de res • garbanzo • cebolla • ajo • arroz • sal • pimienta negra • epazote fresco • laurel • romero • orégano •

frijol queretano • cebolla blanca • sal • aguacate (aguacatillo) • agua purificada

pechugas de pollo sin piel, con o sin hueso • tomates rojos • cebolla blanca • ajo • sazonador taco • comino molido • sal

pollo • naranjas, el jugo • ajo en polvo • pimienta • sazón completo • sal • chile desquebrajados con semillas • limón, el jugo • papas grandes rebanadas con cáscara • zanahoria en tiras con cáscara • pimiento morrón verde en tiras • pimiento morrón en tiras

pierna de cerdo • de barrita de achiote de 100 gr • jugo de naranja agria • vinagre blanco • ajo • orégano • sal de grano (o al gusto)

pulpa de puerco • chiles guajillo • cebolla grande limpia • ajo limpios • jitomates • consomé de res y pollo • aceite • agua

falda de res, (corte para deshebrar) • cebolla blanca grande • salsa catsup • vinagre balsámico • salsa de soya • salsa barbeque • pimienta negra molida • sal • piloncillo granular o azúcar mascabado • chile en hojuelas (opcional)

Pierna de puerco (en cuadros grandes) • Jugo de naranja • achiote (50 gr.) • ajo • sal

libras de carne para deshebrar • varita de canela • pimienta entera • orégano • laurel • clavos de olor • comino • Chiles mirasol • Chiles anchos • Chiles cascabel • Chiles morita • tomates 🍅 •

Chamabarete de res • Falda de res • Pescadito, así se llama el corte de res • o tuétano al gusto • ajo • garbanzos remojados desde un día antes • parte de Col o no repollo • Elote en pedazos • Zanahorias • Papas medianas • Chayotes medianos • Ejotes •

costilla de puerco • cebolla • ajo • laurel • agua • sal • de tomate verde • chiles jalapeños • chile caribe • chile güero • chiles serranos • comino •

aceite vegetal • papel para hornear • mantequilla derretida • azúcar • esencia de vainilla • huevo • harina de trigo • polvo para hornear • bicarbonato • canela en polvo • leche evaporada • bananas maduras •

aceite • cebollas (rebanado) • dientes de ajo (cortado o aplastado) • calabacita italiana (en cubitos) • pimientos morrones - rojo, amarillo o mezclado (rebanado) • jitomates (cortados y un poco aplastados) • albahaca fresca (cortada) • berenjena (en cubitos) • láminas de lasagna • queso mozzarella u otro queso disponible • hierbas y especias (ver descripción) • verdolagas (si hay disponible) •

aceite vegetal • papel para hornear • higos • huevos • esencia de vainilla • aceite vegetal • azúcar • harina de trigo • canela molida • polvo para hornear • bicarbonato • sal

aceite vegetal • papel para hornear • huevos • aceite vegetal • azúcar • harina de trigo • polvo para hornear • bicarbonato • canela en polvo • zanahoria rallada

leche condensada azucarada • Agua la suficiente para cubrir

col • pollo (sin hueso) • zanahorias • papa • apio • canela • jengibre fresco picado • laurel • pimienta en polvo • limón

trozo de cerdo • puré de tomate • papas en trozos • zanahoria grande rebanada • ejotes cortados en 2 partes • ajo picado • cebolla en láminas • chiles rojos (ají) enteros • agua • Sal o caldo de pollo

La masa: • manteca de cerdo • masa de maíz para tortillas • Royal • sal • caldo de pollo • Harina de maíz • El relleno: • pechuga entera • ajos • cebolla • Agua •

pollo • papas • chiles anchos • chiles de árbol • chile habanero • de cebolla • tomate • de una barrita de achiote • ajos grandes • Orégano y laurel molidos,

cabeza de lomo • cebolla • ajo • sal • agua • arroz • agua • cebolla • ajo • sal • jitomates medianos • cebolla •

Brisket • Salsa claudes para brisket (1/2 botella) • coca cola (350 ml) • leche evaporada • ajo • agua • comino • laurel

falda de res • chambarete de res • ajo • cebolla • pimientas gordas • agua • sal • chiles guajillos sin rabo desvenados y sin semillas • chiles moritas sin rabo desvenados y sin semillas • jitomates guajes bien maduros • ajo • pimienta en polvo •