Cuarto de pollo

pollo deshebrado • lechuga larga desinfectada • delgadas cebolla morada en cuartos • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas • puñito de cilantro fresco picado • jitomates uva en mitades • Salmas o tostadas similares para acompañar • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón fresco • sal • pimienta molida •

pierna y un muslo por persona • cebolla morada cortada en cuartos • cebolla blanca cortada en cuartos • ajo • patatitas lavadas y cepilladas • buen chorretón de aceite de oliva • sal y pimienta • hierbas mixtas (orégano, romero, comino, etc) • vino blanco

pierna y muslo por persona, más otra para el que quiera más • tomates verdes limpios y partidos en cuartos • cebolla + 1/2 • ajo • agua • sal • aceite vegetal • epazote • chile güero rebanado, puedes quitarles semillas y venas

pollo mediano o gallina, desplumada y limpia • pulque o cerveza • miel de maguey • especias molidas con sal de mar • ajos picados • cebollas en cuartos • xoconostles

piernas y muslos de pollo • huevos • zanahoria limpia, pelada y rallada • calabacita limpia y rallada • tomates lavados y cortados en cuartos • chile chipotle en adobo (a tu gusto) • cebolla en trozo • crema espesa • sal • pan rallado • ajo • aceite vegetal

Pollo tierno y grande • Chorizos de pavo • papas cocidas con sal, peladas y en cuartos • Chiles poblanos asados, desvenados y en rajas • jitomate asado, molido con ajo y cebolla y colado • aceite para freír • Cebollas en rebanadas • caldo (2 knorr suiza) • Sal y pimienta

pollo grande orgánico • patatas limpias y partidas en cuartos • zanahorias • perejil limpio, desinfectado y picado • ajo • cebolla partida en cuartos • romero fresco picado • sal y pimienta • vino blanco • pimentón dulce

chicharrón de cerdo • carne de res molida • huevos • de cebolla blanca picada • ajo picado o al gusto • Sal y pimienta molida • Queso asadero en cubos c/n • aceite vegetal • Ajo • cebolla en trozos • jitomates guaje en cuartos • chiles chipotles secos sin semillas •

muslos de pollo lavados y limpios • huacales de pollo • cebollas grandes peladas y en cuartos • ajo pelados • arroz lavado y marinado por la noche seco • o manojo de hierbas de olor • mezcal o tequila balnco • Sal

pechugas de pollo • salsa maggi • ajo picadito • pimienta • jengibre fresco rallado • claras de huevo • maicena • Salsa • cebolla picadita en cuartos • pimiento verde picadito en cuartos • d vinagre • piña en trozo con todo y jugo •

pecuga de pollo • maicena • aceite vegetal para freir • soja • tequila • cebolla partida en cuartos • pimiento morrón verde o rojo en cubos • chiles de árbol secos( guindillas al gusto) • salsa de soya • maicena • cacahuates • sal y pimienta •

(4.5 oz.) de Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO® • vinagre de vino tinto • aceite de oliva • miel • ajo, finamente picado • pimienta negra molida • sal kosher • sal kosher (extra) • (15.5 oz.) de garbanzos, enjuagados y escurridos • pepino, cortado en cubitos pequeños • tomates cereza, en cuartos • cebolla morada, finamente picada •

vino (11.5 oz.) • pqt. de (6 oz.) de gelatina de frambuesa en polvo • agua • oz. de Crema Marca Rancherito® de V&V SUPREMO® • + 2 cucharada de azúcar glass • extracto de vainilla • frambuesas frescas cortadas en cuartos + 4 frambuesas enteras

salsa castup • mostaza • orégano • pimentón dulce • pimienta • sal • cubo de avecream • ajo picado • jugo de naranja • aceite de oliva • poco de vinagre • pollo entero en trozos sin piel •

arroz paellero • camarones grandes (gambas) • calamares limpios y cortados en redondeles • almejas (chirlas) • pescado blanco • costillas de cerdo • alcachofas, sin puntas, cortadas en cuartos y bien limpias • ejotes limpios • chícharos • pimientos de colores limpios y cortados en tiras • tomates rallados • ajos muy picados •

pechuga de pollo partida en cuartos • lechuga larga desinfectada • zanahorias peladas y ralladas • chayote pelado y rallado • I taza de chícharos • patata pelada y rallada • perejil limpio, desinfectado y muy picadito • ali oli • maní pelado y picado • sal y pimienta

pollo picado • limones cortados a mitad • ajies verdes • cebolla roja peque;a cortada en rodajas o tiras • apio picado • aceitunas (olivas) cortadas en mitades (opcional) • aceite • azúcar • orégano, y sal a su gusto • cilantro • pasta de tomate • tomates cortados en cuartos (opcional) •

pechugas de pollo partidas en cuartos y sin piel • almendras fileteadas • tomates • cebollin es con todo y rabillos • ajos • aceite de oliva • canela en polvo • sal y pimienta • crema • perejil muy picado

pollo rostizado grande • jugo de mandarina, también puede hacerse con naranja • manzanas golden partidas en cuartos y sin corazón • jengibre en polvo

pollo en cubos • aceite vegetal • cuarto de taza de yogurt • puré de tomate • de comino • páprika • cúrcuma • chile rojo picado • jengibre fresco • ajos picados • cebolla en rodajas • cuarto de taza de cilantro picado

Pollo (muslo y pierna) • (cuarto y medio) Chiles guajillo • Ajo • Cebolla • Comino • Clavo de olor • Orégano • Canela • suficiente para hervir los chiles y ajustar el caldito Agua • Sal • Caldo de pollo(Knorr Suiza) • (al gusto) Hojas de aguacate •

chiles anchos limpios de semillas y cabo • chiles mulatos limpios de semillas y cabo • de maíz cacahuazintle cocido • gallina en trozos o pollo • de cabeza o maciza de cerdo • lengua de cerdo cocida y limpiada de su capa externa • dientes de ajo • cebolla en cuartos • chiles pasilla, limpios de semillas y cortados en tiras delgadas con tijera si es necesario • agua la necesaria • sal al gusto o caldo de pollo en polvo • *complementos** •

Pollo en partes • papas en Cuartos • Zanahorias rebanadas • Calabazas Rebanadas • Elotes Partidos • Cebolla • de Repollo • Consomé con tomate • lts de Agua • Sal y Pimienta

tortillas cortadas en tiras para dorar con aceite • caldo de pollo • tomates licuado con 100 ml de agua y un cuarto de diente ajo • Salsa chipotle • Perejil un puñito(lo que te lleves a los dedos) • Cilantro, crema, aguacate, queso en cubos al gusto