Dulce

harina para hot cakes • harina de trigo • azúcar • crema de coco • aceite • huevos • polvo para hornear • esencia de coco

Duraznos en Almíbar en cuadros • Piña en Almíbar en cuadros • Crema natural • Lechera • Manzanas Verdes partidas en cuadros • Nueces picadas • Pasas • Arándanos • amor por integrante

cebollas grandes peladas y picadas en rodajas • chiles piquín enteros rojos • mermelada te tomate cherry y albahaca • sal • Mantequilla

chiles de agua gueros o amarillos no picantes limpios sin semillas, con rabo y en el interior embarrados con sal • queso chihuahua grande de 250 g • cajeta de membrillo no tan dulce • aceite aromatico de hierbas de olor • Sal

arroz • (barita de canela) • piloncillos • agua

camotes dulces medianos • avena • huevos • leche • mantequilla

papas grandes • aceite oliva • cebolla roja • chile guajillo (o una guindilla) • pimentón dulce • consomé en polvo o sal al gusto • ajo • vino blanco • agua • camarones (4 por persona) • perejil

zanahorias • leche condensada • media crema • leche evaporada • grenetina

leche • canela • granos de elote dulce • azúcar • fécula de maíz • agua cantidad dividida

Para la base: • galletas de vainilla *puedes usar hojaldradas • mantequilla o margarina • Para la crema: • queso crema *queso Philadelphia • leche condensada *leche lechera • esencia de vainilla *opcional • grenetina *gelatina sin sabor • agua a temperatura ambiente • jugo de limón amarillo

cebollas peladas y picadas en aros • azúcar blanco • especias recién molidas • chiles piquín rojos frescos

Harina de Hot Cake • leche pasteurizada • yogur natural • almendra molida • canela en polvo • huevo • mantequilla • chocolate en polvo • manzana roja • leche condensada • azúcar morena

Calabaza Halloween o Castilla • Piloncillo Obscuro • Piloncillo Claro • azúcar morena (Opcional) • Varas de canela de 10 cm de largo • semillas de anís • clavos de olor • estrellas de anís • pimienta gorda • agua • naranjas sin las semillas en rebanadas de 1 cm de grosor • guayabas cortadas a la mitad •

tomate cherry lavado y sin rabos • aceite de oliva • de mezcal • hierbas de olor finamente picadas • ajo pelados y picados finamente • chiles de árbol verdes frescos • aceite de chile • sal

de pechuga de pollo • dientes de ajo • limón • vaso de vino blanco • de Tomillo • de perejil • de pimiento molido dulce (páprika) • Sal • pan molido • huevos

cerezas • azúcar • Maizena • agua

Aceite de cacahuate • Mandarina jugosa • ajo • Sal y pimienta

harina de maíz comercial para tamales • miel de calabaza en tacha • papilla o puré de pollo • especias recién molidas • de nuez picada • de piñones pelados • Para armar los tamales: • Cuadritos de papel aluminio de 10 por 10 centímetros

frijoles cocidos con sal con caldo • Guisado: • chorizo picado • salchichas picadas • manzana sin corazón picada • jamón en cubos • Salsa: • jitomates • cebollas peladas y picadas • ajo pelados y picados • hierbas de olor • cerveza oscura de litro •

garbanzos o garbanzos cocidos • cebolla • ajo • jitomates • aceite de oliva • pimentón dulce • comino en polvo • huevos • vinagre (opcional) • consomé en polvo o sal • Pimienta • Perejil •

leche • pilocillos • de avena • canela

alubias blancas pequeñas remojadas desde la noche • tocino ahumado, sobró de ayer • bistecs de cerdo finamente picado. Sobró de ayer • chorizo picado, me sobró de ayer • ajo finamente picados • cebolla finamente picada • puré de tomate • agua caliente • condome de res, da un sabor extra • pimentón dulce

chorizo casero seco picado • papa de cambray blanca picada • cebolla grande pelada y picada en cuadros • ajo pelados y picados • Salsa con mil tomate hecha con chile costeño bien molida y tamizada • manteca • higuera del higo dulce chica • orégano seco

levadura • harina de trigo • mantequilla derretida • agua tibia • leche tibia • huevo • azúcar morena • sal • aceite vegetal o de canola (solo es para que se sofrían nuestras donas) • azúcar glass o morena • leche condensada • canela en polvo

Pollo • Pollo • Chile dulce • Papas • Cilantro • Perejil • Cebolla chica • Sal y Ajo