Dulce

Chiles serranos verdes • tomates • Ciruelas dulce de temporada, también se utiliza la ciruela agria • ajo

camarones medianos (5 por persona) • aguacate • cilantro • cebolla roja • jitomate • sal • limón • de: ajo en polvo, comino, pimentón dulce, pimienta de cayena y pimienta • aceite necesario • tortillas harina

crema de leche • gelatinas cada una cortadas en cubos • leche condensada

chiles jalapeños grandes verdes. Lavados y desinfectados • queso yo uso una mezcla de HEB con Gouda • tocino ahumado • brocheta grandes

Agua • Cáscara de 2 naranjas • pequeño de piloncillo • pequeño de canela

tomates cherry • cebolletas • aceite de oliva • sal • pellizcar pimienta • chipotle adobo • ajo picados • vino tinto dulce • vinagre de manzana • jarabe de agave • nueces asadas

Chile pinquín seco, o chile cola de árbol seco • mango, papaya, jícama, etc. • Sal y limón

quico de fideo fino • caldillo de jitomate • caldo • manteca de cerdo • Sal • Salsa: • chiles anchos dorados con todo y semillas sin rabo • ajo pelados y picados • cebolla grande pelada picada toscamente • hierbas de olor frescas • xoconostle asado, pelado y sin semillas picado • caballito de tequila •

base de galleta para pay • queso manchego • queso crema • ate de la fruta preferida • huevos

Para la base: • harina • mantequilla • Sal • Para el relleno: • calabaza mediana • leche evaporada • leche condensada • cafetera de maicena • azúcar morena • Nuez moscada molida • Canela molida •

alcachofa grande • limón • almendras • sal • jitomates • ajo • consomé • perejil • pimentón dulce • pimienta • pan • aceite necesario

arroz de tu preferencia • varitas de Canela medianas • lechera • leche evaporada • leche • Azúcar de preferencia que quede dulce • Moldes para nieve o vasos desechables • paleta

chocolate para derretir • Crema de cacahuate • Cajeta de leche • Chocolate de fresa con un chorrito de crema para batir • Coco con 50 gr leche condensada

peras • azúcar • vainilla • limón

ciruela amarilla u otra • sal • azúcar • canela • agua

costillitas de cerdo con carne partidas en cubos • pollo • pimiento morrón yo usé amarillo • ejotes • chícharos pueden ser congelados • tomates • agua • hebras de azafrán • aceite de oliva • ajo finamente picados • cebolla finamente picada • pimentón dulce •

pechuga de pollo muy grande, hervida y deshebrada fino • elote dulce • chicharo cocido (o una latita) • zanahorias chicas • papas medianas • pasitas • manzanas verdes o amarillas • aceitunas sin hueso • grande de papas fritas (tipo chips) • Picante para acompañar: chiles curtidos • mayonesa • mostaza (opcional) •

leche entera • arroz • leches clavel • lecheras • varas de canela • azúcar • Hielo • Vainilla

papas • cebolla • ajo • pimentón dulce • harina • consomé en polvo o sal • pimienta • jitomates

Hierbabuena • Cilantro • Tomillo en polvo • Cebolla morada y blanca • Pimiento verde • tomates • huevas de lisa • Aceite de oliva • Vinagre de arroz • Salsa de pescado • Pimienta y sal

puré de calabaza • huevos • queso crema • harina de coco • pumpkin spice • crema para batir • polvo para hornear • vainilla • endulzante (stevia, splenda, eritritol)

harina • de manteca • cerveza • Mermelada o dulce de leche • Azúcar glass • Azúcar con canela

ajo • jengibre • vino blanco • cúrcuma molida • comino molido • chile rojo o piquín en polvo • sal Kosher • pierna de cerdo • tamarindo dulce • aceite oliva • canela entera • clavo de olor •

uvas o más • azúcar • vino blanco • limón (ralladura) • agua