Dulce

ZAPOTE NEGRO • AZUCAR REFINADA O ENDULZANTE BAJO EN CALORIAS • JUGO DE NARANJA • ANIS DULCE • NARANJA EN GAJOS, SIN CASCARA • FRESA • AGUA

galleta oreo • azúcar • Leche • para hielitos

leche condensada • lechera • limones • galletas maría

leche • fresas • manzanas picadas por la mitad o en 4 partes • licuadora • Azúcar (cantidad que tu desees) • Crema batida al gusto (opcional) • leche condensada

camarones grandes, limpios y sin piel • damascos (chabacanos) • orejones de manzana (manzanas deshidratadas) • ciruelas pasa deshuesadas • vino tinto o Jerez • zanahoria picada • ajos picaditos • cebolla finamente picada • chile chipotle adobado (OPCIONAL) • Sal • Pimienta • Mantequilla la necesaria

Pasta de crepas • harina • huevos • leche • azúcar • vainilla • sal • mantequilla derretida • mantequilla para cocinar las crepas • Relleno • queso crema • azúcar glass la necesaria •

chiles chipotles ahumados secos (no de lata) • cafeteras de hiervas de olor (tomillo, mejorana, laurel, albaca) • ajo morado • cafetera de clavo • canela • naranjo • vinagre de manzana • piloncillos chicos • Aceite de oliva • Sal

gelatina del sabor que desees • soda del mismo sabor de la gelatina que elegiste • crema dulce (media crema)

Tequila Jose Cuervo Tradicional Plata • Clavo • Canela • Leche • Jarabe natural • Café • Hielo

maiz seco bien escogido • piloncillo cortado en trozos, o un kg de azucar • de agua

H2O 15 lts • Tequila • Jamaica • Tejocotes • Guayaba (firme no muy madura) • Caña de Azucar 10 trozos y partir en cuatro a lo largo(5 CM.) • Ciruela Pasa • Pasitas • Nuez Picada • Azúcar 300grs. o

Claras de huevo • sal • Azúcar glass • Almendra molida • Colorante • Mantequilla • Chantillí al gusto para cada macarrón individual • Cocoa

yogurt natural no dulce • caldo de pollo • huevo • hierbabuena picada • ravioles de carne pequeños aproximadamente 250 grs • arroz blanco cocido • mantequilla • aceite de oliva extra virgen • ajo picado • El jugo de limón agrio • sal y pimienta

pechugas de pollo aplanadas en bistec • de queso philadelphia (210 grs) • cebolla blanca picada • echalote picado • ajo • flor de jamaica • de agua • nuez picada • jerez (sherry) • romero (fresco) • jengibre rallado • pimentón dulce •

harina • manteca vegetal • Coca-Cola de lata

chiles poblanos, asados pelados y desvenados con cuidado para no desbaratarlos • zanahorias peladas en cubos y blanqueadas con sal • cebolla morada picada • requesón • queso crema • guayabas sin semillas y blanqueadas también en la misma agua de las zanahorias • epazote solo las hojas • vinagre blanco de caña • miel de abeja • Sal y pimienta

- Tortillas de maíz las necesarias • - Frijol refrito en forma de pasta el necesario • - Salsa taquera Mexicana (ver mi receta de salsa taquera) • - Rebanadas de pechuga de pavo sin sal ni grasa • - Queso panela o blanco sin grasa fresco cortado en laminas • - Jitomates rojo en rebanadas • - Pepino en rebanadas delgadas sin cáscara ni semilla • - Lechuga rebanada en juliana • - Una cucharadita de yogur blanco natural sin dulce por cada tostada • - Unas rebanadas muy laminadas de aguacate

cajeta (dulce de leche) • leche evaporada • queso crema ablandado • huevos grandes, cantidad dividida • vainilla • azúcar • pastel de chocolate de buena calidad • agua • aceite • crema agria

leche descremada y deslactosada • maicena • claras de huevo • yemas • azafrán en hebra • vainilla o 1 cucharada de extracto natural • duraznos en pulpa, sin carosso y sin piel, molidos • mango en pulpa y molido • miel de maple o miel de maguey obscura • solera añeja o brandy añejo • naranja dulce (el jugo) • azúcar mascabado •

leche condensada • leche evaporada • huevos • café soluble • Cajeta o dulce de leche lo necesario

pan de caja • huevos separados • leche condensada • leche evaporada • crema espesa • canela • vainilla • Mantequilla para freír y aceite • Fruta

Yogurt natural no dulce • pepino de tamaño normal a grande pelado y rebanado • ajo finamente picado • cebolla blanca rebanada juliana • limón verde agrio, su jugo • hierbabuena finamente picada • aceite de oliva extra virgen de calidad • sal y pimienta

leche • huevos • canela • azúcar • Vainilla • Procedimiento

harina • polvo para hornear • sal • mantequilla derretida • azúcar • extracto de vainilla • huevos • cacao en polvo • chocolate semi-dulce • puré de calabaza • canela • clavo de olor molido •

pan de caja del preferido • dulce (ate) de membrillo, o de guayaba o de perón • queso crema • jamón muy delgado

filetes de huachinango • pulpa de tamarindo • miel de maiz • papas cocidas peladas y rebanada no muy delgadas • cebolla en filetes ya sea blanca, morada o amarilla • ajo picado • salsa de soya o soja • aceite de oliva • mantequilla • limon • salsa tabasco o mas o nada es al gusto • curry en polvo •

pescado delgados (mero o huauchinango) • uvas verdes sin semillas y peladas • cebollitas de cambray picadas finito • ajo • crema • vino blanco • vermouth seco • curry en polvo • maizena • consomé en polvo • crema dulce para batir