Dulce

Jamón cocido tipo York o pierna de cerdo rebanado medio • Clavos • Nuez moscada • piña en almíbar rebanadas • Jugo de naranja dulce • poco de azúcar blanca • Cerezas

patas nuevas • pimienta molida • pimenton dulce • aceite de oliva • ACOMPAÑAR • Salsa de tomate

Zanahoria • Pepino • Mango • Lechuga orejona • Nueces troceadas • Avena • Pasas • Fresas • Frambuesas • Miel

guayaba • plátano • manzana • papaya • granola • cerezas • crema dulce

MASA DE HOJALDRE, ESTIRADA COMO DE UN CENTIMETROS Y CORTADA EN CIRDULOS DE 10 CENTIMETROS DE DIAMETRO • LOS PUEDE HACER CON UNA TAPADERA DE PLASTICO, DE ESAS QUE TRAEN LOS TUPPERS • LECHE CONDENSADA • DULCE DE CALABAZA BIEN ESCURRIDO (EN MIS RECETAS ENCUENTRA LA RECETA) • CANELA MOLIDA • CHOCOLATE SEMIAMARGO RAYADO • ACEITE PARA FREIR • PLASTICO CON MEDIA TAZA DE AZUCAR Y UNA CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO (PARA REVOLCAR LAS EMPANADITAS) SOLO TIENES QUE AGITARLAS Y LISTO

/ditas de jengibre rallado • machacados • c/dita ralladura de limón • salsa de chile dulce • zumo de limón • cilantro picado • pechuga de pollo (o cualquier pieza de pollo) • caldo de pollo • maicena • arroz salvaje • cebolla • aceite de oliva •

alubias blancas pequeñas • papas • acelgas. • jamón serrano • carne de cerdo en trozos • tocino en una o dos tiras gruesas • jamon serrano grueso en trozos • costillas de cerdo • chorizo de las vigas • morcilla • pimenton dulce de buena calidad • sal y pimienta

patatas nuevas • sal • pimienta molida • pimentón dulce • Salsa • tomates pera • cebolla mediana • azúcar moreno • vinagre de vino • orégano • comino molido • ajo molido •

codito cocido • pera • mayonesa • queso crema • orégano • queso parmesano rallado • fresas

tequila • licor de cafe • jugo de limón • hielo picado

MANTEQUILLA ABLANDADA • AZUCAR • HARINA • POLVO PARA HORNEAR (ROYAL) • CHOCOLATE EN POLVO • HUEVOS MEDIANOS • DECORACION • MANTEQUILLA • AZUCAR GLASS • DURAZNOS EN ALMIBAR • DULCES EN FORMA DE BOLITA DE CHOCOLATE • CARAMELOS DE GOMITA DE COLOR NARANJA

queso crema • galletas crackers • queso parmesano rallado • huevo • aceite

grenetina o gelatina sin sabor o 7 hojas que equivalen a dos gramos aprox • agua • azúcar • yogurt natural dulce • pulpa de guayaba previamente tamizada

leche condensada • leche evaporada • leche de vaca (En la lata de leche • condensada medir una lata) • gelatina sin sabor disuelto en agua caliente (igual medida)

tazas de agua • taza de tapioca • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • raja de canela • cucharada de vainilla

babaco mediano, maduro y pelado • Agua • Azúcar • Raja canela

lata de leche condensada • latas de azúcar blanca • lata de agua • yemas de huevo • lata de ron • canela

garbanzos cocidos (pueden ser enlatados o cocidos previamente) • zucchini (calabacita) en cubos • zanahoria en cubos • papa mediana en cubos • cebolla picada • ajo picado • tomate picado • apio picado • pimentón dulce (paprika) • cúrcuma (opcional) • Sal y pimienta • caldo de verduras o agua •

mango • yogurt • Moldes para helados

calabaza • cebolla • leche • agua • mantequilla • aceite oliva • pimienta • queso rallado • sal

patatas • aceite de oliva • sal • cebolla • ajo • pimiento rojo • guindilla de Cayena (o el equivalente en guindilla molida) • tomate frito • ñora • pimentón dulce • cilantro fresco • comino molido •

harina de maíz • azúcar • leche entera • anís dulce (opcional) • sal • levadura • aceite (para freír)

Contramuslos de pollo sin hueso ni piel • Zumo de 1/2 limón • jengibre en polvo • ajos picados muy pequeños o rallados • salsa de soja • Maíz dulce cocido • Aceite de oliva • Maíz rallado crujiente para rebozar • Cilantro • salsa sriracha (opcional)

chocolate semi amargo • Manteca o Mantequilla • huevos • Maicena o Almidón de maíz • azúcar • extracto de vainilla • cacao amargo • dulce de leche • crema de leche para batir • azúcar Glass o impalpable • vainilla

cebolla Vidalia finamente picada • aceite • comino • vinagre balsámico • ketchup • azúcar morena • Sal y pimienta molida (a gusto) • pimienta roja o de salsa sriracha • Estas cantidades son aproximadamente para 1 kg de carne

cebolla Vidalia finamente picada • aceite • comino • vinagre balsámico • ketchup • azúcar morena • miel de abeja • Sal y pimienta molida (a gusto) • Estas cantidades son aproximadamente para un kilo de carne

Masa básica para tarta dulce (ver recetario) • Dulce de leche repostero (400 gr.) • De coco • huevo • yemas • De azúcar