Dulce

Harina para todo uso • huevo entero • cdtas. de Polvo de Hornear • Mantequilla de 110 gr. o 220 gr. de Margarina, bien helada • sal • agua helada, puede que 1 más • vinagre blanco o de manzana

leche • azúcar • piloncillos enteros • canela • Si los quieres más dulces puedes agregar más azúcar

de masa o harina de maíz • requesón • azúcar o dulce de panela rallado • huevos • yemas de huevos • crema • margarina • anís • sal

huevos • azúcar • harina • relleno: • puede ser dulce o salado yo lo hago de queso azul con jamón york • Jamón de york • queso azul o roquefort • leche • papel de pasteleria

Salmón fresco • Lima o Limón • Perejil picafo • Cebolla roja pequeña • Mostaza de Dijon • Sal • Aceite de oliva • Sésamo • Eneldo • Pimienta molida • ...Para la pasta Choux... • Agua •

Aceite de olivo • mango • ajo • curry • Ajo en polvo • limones • chiles manzanos del color que te guste

manzanas verdes • azúcar • canela

huevo • queso crema descremado • cacao amargo • stevia • leche en polvo descremada • Canela (opcional) • Esencia de vainilla o almendra (opcional) • Nueces (opcional) • Chocolate o dulce de leche sin azúcar (opcional)

harina • azúcar • de aceite de girasol • chocolate en polvo • plátanos maduros • levadura royal • huevos

frolla: • de mantequilla (morbida/suave) • azucar glas • yemas de huevo (5 yemas aprox) • sal • gotas de vainilla al gusto • cáscara rallada de un limón • harina 00 • besciamella dulce: • leche semi descremada • mantequilla • harina 00 •

agua • harina • azucar • sal • vainilla • huevos • aceite para freir • azucar y canela para espolvorear • cajeta,dulce de leche,crema pastelera,ganache de chocolate,manzana pastelera lo que se te antoje ati para rellenar

PARA MOLDE 26 cm: • caqui maduro (persimón) • huevos • azúcar • sal • harina para dulce (floja /o de reposteria) • levadura para dulce (de pasteleria) • mantequilla derretida • gotas de chocolate • para la ganache: • nata líquida fresca • chocolate negro en cuadritos •

harina de farro integral • azúcar morena o de caña • cacao amargo en polvo • levadura para dulce (15 gr) • agua • aceite de oliva extra virgen • frambuesas • virutas o pepitas de chocolate • papel sulfurizado/horno • molde rectangular 20x11x7 cm

Azúcar • harina • huevos • vainilla • polvo de hornear • leche • Fresas • Para el jarabe • leche condensada • leche evaporada • leche normal

muslos • ajos • Soya dulce • Aceite

para 50 unidades: • harina de almendras • azúcar • claras de huevo • esencia de almendras amargas/ o maraschino/vainilla • azúcar glas • almendras enteras • cerezas confitadas • macedonia confitada • mantequilla y harina para el molde o papel sulfurizado • molde/bandeja plana

crema dulce • leche • palmito • arroz sin sal y sin olores • Chile finamente picado • Cebolla finamente picada • Zanahoria rallada • ajos • Espinacas finamente picadas • Queso mozzarella • Mantequilla • Pimienta •

tubos Galletas marías • plátanos(bananas) • dulce de leche • Chantilli a criterio • nuez(o al gusto) • Chocolate para derretir • Agua una cucharadas a criterio

harina manitoba • aceite de oliva extra virgen • agua caliente (no tibia)(o un poquito mas) • sal fina • papel de aluminio • maizena (para cuando se amasa)

masa de hojaldre redonda • higos frescos • Lascas de queso de cabra • jamón • albahaca

habichuelas rojas blandas • leche de coco con azúcar • leche evaporada Carnation • leche • azúcar • canela • clavos dulces • nuez mocada • pasas • batatas hervidas y cortadas en cuadritos

piloncillo • azúcar • Calabaza

grande de codito cocido con un chorrito de aceite y sal, dejarlos al dente • cebolla finamente picada • jamón de pavo picadito • piña en almíbar picadas • pimiento verde picadito • mayonesa • yogur griego • apio limpias y muy picaditas • zanahorias picaditas y pasadas por agua hirviendo 1 minuto • sal y pimienta

CEBOLLA • ARROZ • MANTECA DE CERDO • NABOS TIERNOS • AJO • PIMENTON DULCE • PATA, OREJA Y HOCICO DE CERDO • JAMON MAGRO • LONCHAS DE TOCINO FRESCO • PEREJIL • TOMILLO • OREGANO •

Marlin ahumado • jitomate • cebollas • cilantro • sal • laurel • ajo • aguacates • aceite de oliva • salsa Inglesa • salsa de soya • salsa dulce (catsup) •

Carambolas maduras • Agua • Azúcar

receta brownies • dulce de leche (de preferencia de repostería) • crema para batir • azúcar glass