Empanar

avena natural y sin procesar

pechuga de pollo en tiras • paprika • pimienta • ajo en polvo • sal • leche para remojar el pollo • pan molido para empanar • aceite de oliva para freír • perejil seco

Nopales o pencas (también se pueden usar los nopalitos tiernos, hay que elegir los extremos de las partes cortadas el año anterior y que hayan crecido en primavera) son más sabrosos y más tiernos • queso de sabor intenso como el queso panela o Chihuahua • cebolla grande cortada en rodajas • epazote • chiles secos troceados (tiene que ser una mezcla de chiles suaves y picantes) • jitomate • cebolla pequeña • huevos • pan rallado o harina de trigo cant. necesaria • aceite para freír • sal

Papas de cocinar • tilapia • Huevo • Harina de empanar de su preferencia • Sal • Pimienta

cebolla • dientes de ajo • Un vaso de vino blanco • Un vaso de cerveza • Agua • Pimienta • Laurel • Sal y aceite • Una bandeja de ternera para empanar

Yautias • Málanga • Batata Dulce • Bistec • Sal • Pimienta • Vino Blanco a gusto • cebolla • Crema de Nata a gusto • Cilantro depende que cantidad haga • Culantro depende que cantidad haga • Perejil depende que cantidad haga •

Pollo desmenuzado • harina de trigo • leche • nuez moscada • mantequilla • cebolla bien picadita • ajo triturados • pimienta • azúcar • huevos • pan rallado o polvo de empanar

pechuga de pollo (aplica para carne vacuna o de cerdo también) • pan rallado • harina • perejil fresco o seco • diente de ajo • orégano • pimienta • sal a gusto • mayonesa • mostaza (savora) • chico aceite • leche en polvo,(sin preparar) •

Arroz ya cocido • Ricota • Jamón • Ajo y perejil picaditos, sal, pimienta • yema (yo la omití) • Huevo y pan rallado para empanar • Queso rallado

papas más trocito de manteca • Jamón y queso rallado o jamón y trocitos de queso • huevos para empanar

papas • queso rallado a tu elección • nueces de mantequilla • Pimentón dulce • Ajo y cebolla en polvo • Sal y pimienta • Aceite de girasol para freír • Harina para empanar • miel • mostaza amarilla • mayonesa • limón

huevos medianos + 1 huevo batido (para empanar) • carne picada mixta (cerdo y ternera) o salchichas frescas sin piel • ajo en polvo, • tomillo o perejil • harina de trigo • Sal • pan rallado (preferiblemente panko para mayor crocantez) • Aceite suave para freír (girasol o de oliva suave)

mollejas de cerdo • huevo. (Batido) • Pan para empanar • Sal y pimienta • aceite virgen extra

pollo limpio y deshuesado (pechuga, contramuslos) 🐔 • limón 🍋 • sal 🧂 • pimienta • ajo en polvo • huevo 🥚 • plato con pan rallado (para empanar)

ajo • de carne molida • Sal a gusto • Orégano a gusto • Comino a gusto • Pan rallado o almidón • Aceite para fritar • pan rallado para empanar

huevos • mostaza

(para el sofrito) Aceite de oliva • suficiente Aceite para freír • (para empanar) Huevo • Panko • Pan rallado • (para el all-i-oli) Zumo de limón • Sal • (para el all-i-oli) Aceite de girasol • (para el all-i-oli) Huevo • Gambas peladas • Pimienta negra • Nuez moscada •

espinacas • lata de atún mediana • cangrejo • huevos duros • cebolla • ajo • harina • leche • Avecrem de pescado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

Para el Abadejo: • abadejo congelado • ajo • ralladura de limón • zumo de limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • de perejil • Para empanar: Harina, huevos y panko • Para acompañar: Papas arrugas y mojo de cilantro

Chistorra • Huevo • Jamón serrano • Carne cocida de caldo • Cebolla grande • Harina de trigo • Leche • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Huevo (para empanar) •

Para la Merluza: • filetes de merluza congelada • ralladura de limón • zumo de limón • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado • Para empanar: Harina, huevos y pan rallado • Para acompañar: Verduras cocidas y papas

Para las Croquetas: • de fogonero (limpio del rebozado) • lata de atún escurrida • cangrejo • cebolla • ajo • harina • leche • mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

Carne picada • (1 para la mezcla, 1 para empanar) Huevo • Ajo en polvo • (media para la carne, media para la salsa) Cebolla • Sal • Orégano • Avena molida • Zanahoria • Caldo de pollo • Tomate tamizado o triturado • Patatas • Aceite de oliva

leche • harina • mantequilla • nuez moscada • pimienta negra • sal • pata de jamón asada sin hueso • pan rallado para empanar • huevos

Trompetas de la muerte • Muslos de pollo cocidos del caldo o de pollo alast • Mantequilla de cabra • Cebolla morada • + cantidad extra para empanar Harina de trigo • Leche • Sal • Pimienta molida • pequeña Nuez moscada • Huevo • Pan rallado • Aceite para freír

Tubo de calamar limpios medianos • Huevos • Harina 000 o 0000 o leudante • pan rallado en cantidad suficiente para empanar • Perejil picado • sal • pimienta • Hierbas mezcla de pizza • Papas medianas • batatagrandes o 3 medianas • Aceite vegetal en cantidad para freír en sartén y para rociar ligeramente sobre papas y batatas

Carne picada • Pimentón ahumado • pica Sal • Orégano • Huevo (para la mezcla) • Pan rallado • Huevos (para empanar)