Faldas

. Falda de res en trozos • . Cebolla picada • . Ajo picado • . Pasta de hígado de pollo • . Cerveza • . caldo de res • . Latas de salsa de tomate de 8.onzas • . Hojas de laurel • . vinagre • . pimienta negra en polvo • . chile rojo molido • . sal •

tortillas de maíz, preferible de mano, gruesas • queso crema pequeñito • falda de res para desebrar • cebolla • ajo • frijol peruano • crema acidificada • hojitas de laurel • queso chiapaneco • chile jalapeño

Chamabarete de res • Falda de res • Pescadito, así se llama el corte de res • o tuétano al gusto • ajo • garbanzos remojados desde un día antes • parte de Col o no repollo • Elote en pedazos • Zanahorias • Papas medianas • Chayotes medianos • Ejotes •

falda o costilla de cerdo • lentejas terminadas • chile guajillo • ajos • Aceite • pedacito de cebolla • Polvito mágico de Tita

costillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita • jitomates • tomates verdes • papas (o más, al gusto) • chiles serranos • pz cebolla • ajo • Condimentos • Agua, la necesaria

chiles poblanos • jitomate • falda de cerdo • falda de res • almendras enteras • pasas • nuez • cebolla grande • ajos • Hierbas de olor (tomillo, laurel y mejorana) • huevo • aceite •

falda de res • puré de tomate • sal con ajo • sal con cebolla • chile chipotle • laurel • refresco de cola

chiles guajillo • chileanchos • tomates • cebollas • Laurel • Tomillo • Ajo • Sal • carne de res (falda de res) • costilla de res

de falda de res • lechuga • jitomates • aguacates • Chile • Cebolla • Queso redondo • Cilantro

Baguette • Corte de Carne (falda, arrachera, el de preferencia) • Tocino • aceite vegetal • Cebolla en pluma • pzs Pimiento morrón de colores en bastones • Mostaza Dijon • Salsa inglesa • pz cubo sazonador caldo de res • jugo sazonador (salsa negra, opcional) • Champiñones • salsa bechamel •

de Res, chambarete, falda • Cebolla • Jitomate • Crema Lala • de Queso panela rallado • Tostadas • Sal • Epazote • Ajo en polvo • Knorr • Laurel • chipotle •

maíz precocido • carne de puerco (pierna, falda, espinazo, cabeza, huesos) • Se puede sustiruir una parte de carne por pechuga de pollo • agua • pz cebolla • ajo • orégano • sal • sazonador de pollo en polvo • Chiles guajillo • canela en polvo • clavo en polvo •

falda de res • papa • zanahoria • chícharos • cebolla • tomate • chiles guajillos • mejorana • ajo • aceite • pimientas

en crudo de falda o carne para deshebrar • cebolla blanca grande • tomates • chile chipotle • orégano seco • pimienta • Puré de tomate (tetrapack) • Sal

carne cocida deshebrada (falda, empuje o el corte que prefieras) • caldo (en que se coció la carne) • tomate verde (tomatillo) • cebolla mediana • ajo • chiles pasilla • aceite • sal y pimienta

Falda de res • Jitomates • Aguacate • Lechuga • Cebolla morada • Hojitas orégano y/o cilantro • Vinagre de manzana • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Tostadas

de falda de res • ajos • Cebolla • Aceite de oliva • caldo de res • Comino • de taza de vino blanco seco • puré de tomate • pimientos verdes

carne para deshebrar (falda de res) ya cocida • arroz blanco, usé mi receta, puede ser otro • col blanca cortada en tiritas finas • tomates rojos • chiles guajillos • pequeño, de ajo • consomé de pollo • comino • orégano • sal

carne de res molida o troceada sin grasa (falda) • cerne de puerco molida o troceada sin grasa (lomo) • tocino troceado • cebolla grande • ajo • duraznos (de los chiquitos) • manzanas panocheras (son chiquitas también) • peritas de leche • almendras fileteadas • pasas gueras • piñón blanco o rosa • jitomates •

falda de res cocida • sal • cebolla fileteada • espinaca • cilantro • rábano grande • pepino • pimienta • limones • totopos

falda de res, (corte para deshebrar) • cebolla blanca grande • salsa catsup • vinagre balsámico • salsa de soya • salsa barbeque • pimienta negra molida • sal • piloncillo granular o azúcar mascabado • chile en hojuelas (opcional)

carne de res para deshebrar (falda) • cebolla blanca • ajo • chipotles o 2 cucharadas de chipotle molido • jitomates • sal • Knorr Suiza • tostadas • crema • queso fresco

falda de res en trozos • cebolla blanca • ajo • laurel o 1 grande • agua

costilla con falda de cerdo • jitomates • chiles mora chipotle • ajonjolí molido • sal • ajo pequeño • cebolla

pimiento rojo • pimiento verde • salchichas • cebolla en cubos • falda de res en cubitos • pimienta molida • mantequilla

costilla (con falda al gusto) • cebolla mediana cortada en trozos • ajos grandes cortados • vino blanco • tomates verdes (cortados en trozos) • orégano • pimienta negra • tomillo • laurel