gr, de cebollitas moradas en vinagre caseras • perejil fresco picado • ajos gruesos • pasta de cilantro, jengibre y ajo • harisa egipcia o marroquí • pasta de curry nojo panang • culín de agua vaso de aceite de oliva virgen extra • de un vaso de agua previamente hervida y fría • azúcar blanca • Sal fina marina la necesaria • zumo de limón