Jeringa

Pavo Precocido • Mantequilla • Romero • Jugo de Manzana • Jugo de Durazno • Jeringa grande para inyectar al Pavo

jugo o leche de coco o yogurt o café (realmente puede ser cualquier líquido que no sea muy ácido) • agar agar (tiene mayor fuerza que la grenetina y es vegetal) • eritritol (solo si es necesario) • Extracto de vainilla (solo en caso que aplique) • Aceite • Gotero o jeringa (sin aguja)

Pavo crudo 7 kilos • carne de res molida • carne de cerdo molida • de Tocino • frutas secas varias • de arándanos frescos • de nuez • de almendras • jaibolero de tequila • jeringa • cebolla fileteada • Mantequilla Chica •

agua • agua • grenetina natural • azúcar blanca • jarabe de 3 leches • grenetina • bióxido de titanio • colorantes vegetales • fuente para baño maría • Jeringas • Gubias o cucharas de diferentes tamaños • esencia al gusto sin color

agua • huevo grande • harina blanca (de fuerza) • azúcar • sal • ralladura de limón • margarina o mantequilla • levadura • surtido de frutas secas dulces ya en trocito y revueltas con nueces. Se agregará al pitido de la máquina • Decorado: • frutas secas dulces ya en trocito, revueltas con nueces y bañadas previamente en licor de naranjas (sustituye por whisky,brandy o coñac) • Licor de naranjas, brandy, whisky o coñac para inyectarle al pan •

moldes de 8 pulgadas de diametro y tus accesorios para de decorar pasteles. Aunque no nececitas demasiados • huevos completos • mantequilla • De leche entera • taza de aceite vegetal, de tu marca favorita • quesos crema de tu eleccion, • De cafe instantaneo • jeringa para agregar el cafe (opcional) • leche condensada azucarada • chispas de chocolate semi-dulce ( no tiene que ser tan cara ) de 340 gms. • chispas de chocolate blanco de 340 gms. • margarina sin sal (es diferente que la mantequilla) esta será utilizada para nuestro chocolate ganache •

paleta de aproximadamente 2 1/2 kg con la piel • jugo de naranja amarga • consomé de cerdo, o de pollo • mejorana • pimienta negra entera • pimienta dulce entera • orégano fresco • ajo licuado con oliva • sal kosher • de taza de salsa inglesa • comino entero • pimentón dulce en polvo •

lomos de cerdo • taza de vino blanco • cucharada de sal de praga • pimienta negra molida-fina • comino molido • cúrcuma molida • cucharadita de ajo seco molido • cucharadita de pimentón molido (Paprika) • jeringa para inyectar carnes con aguja gruesa • rollo de pabilo • bandeja de metal • rollo de papel de aluminio

Pollo asado • jalapeños • botella de tequila • naranjas grandes • Liquid Smoke • Ajo en polvo • Sal • Mantequilla (media barra) • Jeringa para inyectar pavo • Pavera (recipiente hondo) • Papel aluminio

harina común • agua • hojas de limonero (o cáscara de limón) • granos de anís • sal • miel • Abundante aceite para freír • Miel para melar

cuchuflí • Manjar debe ser espeso • Cobertura chocolate • Decoraciones: nueces picadas, coco rallado, etc • Papel mantequilla para que no se pegue el chocolate • Jeringa grande

Pavita • Frutos secos • Ciruelas • morrón • Panceta o jamón • de manteca • Sal, pimienta, tomillo, laurel • Whisky en jeringa para adobar • Puerros • ajos en láminas • zanahorias • caldo •

yogur griego • huevos • Harina • Aceite de girasol • Azúcar • Coco rallado • Almendra laminada • Chocolate blanco para fundir • Chocolate con leche para fundir • levadura • jeringa

pernil de 5 a 6 kg • sal • whisky • Especias todo lo quiera • ajos • Jugo de naranja c/nec

1/2 lechoncito de aproximadamente 3.500 gr • 20 gr de sal gruesa • 1 naranja(jugo) • 1 limón(jugo) • 1 chorrito aceite • 5 dientes de ajo • 1 cucharadita comino • 1 cucharadita adobo de pizza • Papel aluminio un trozo grande • 1 jeringa

pechugas • naranjas enteras 🍊 • naranja (su jugo) • jugo de naranja • pimienta de naranja (orange pepper) • sal de mar en cristales • —- Necesario: • Jeringa de culinaria • Papel aluminio

Patata • Leche • Huevo • Maicena • Cebolla • Sal • Nuez Moscada

pavita sadia • Margarina para untarle encima • Panceta ahumada • Ciruelas (optativo) • jugo de naranja exprimido • amplia y alta • Jeringa gruesa! • Papel metálico

Chocolate para taza o postres, o tipo cobertura • Aceite neutro, girasol, de coco, canola, vaselina líquida, etc • Moldes de bombones y alcohol para limpiar bien • Azúcar impalpable, • Licores, whisky, ron, etc • Jeringa pequeña, sin aguja • Concentración y paz

bondiola de cerdo • batatas • Mostaza • Miel • Azúcar negra • Cerveza negra 150 cm3 aproximadamente • Sal y pimienta a gusto • Whisky • Jeringa y aguja • Papel aluminio

harina de trigo • leche(yo suero de hacer queso) • aceite de oliva • huevos medianos • sal • azúcar blanca • Ralladura de un limón • levadura Royal o química • Mermelada de fresa • jeringa • colorante rojo (opcional) • Azúcar rosa para espolvorear o blanco •

harina de fuerza aproximadamente • centilitros de agua aproximadamente • sal • bicarbonato • levadura madre, si se dispone de ella • aceite de girasol/oliva

Jeringas • Esencia de kola • Azucar

cuchuflies • Manjar • naranja • Chocolate para baño • Mostacillas/Coco • Jeringa grande

pavo • cebollines • pimentón verde • tocino • miel • mostaza • sal de mar gruesa • whisky • jeringa