queso mascarpone • azúcar • yemas de huevo • azúcar • agua (caramelo suave) • grenetina • agua (hidratar la grenetina) • crema para batir • licor de café o brandy • harina • azúcar refinada • claras de huevo •

harina • azúcar refinada • huevo • azúcar glass • agua • azúcar • café soluble • queso mascarpone • yema • azúcar • agua • licor de café •

harina • azúcar refinada • azúcar glass • huevo • agua • azúcar • café soluble • queso Mascarpone • yema • azúcar • agua • licor de café •

harina • azúcar • yemas de huevo • claras de huevo • azúcar glass • yema de huevo • azúcar • agua • queso crema • licor de café • grenetina • agua •

harina • chocolate • mantequilla • huevo • Royal • azúcar • chocolate • crema para batir • crema para batir • chocolate oscuro Turin • agua • licor de café •

camaro cocido y pelado con cola • sal y especias recién molidas • licor de café • Mantequilla para freír los camarones • Guiso de calabacitas: • calabacitas picadas • cebollas en juliana • licor de anís • Manteca • Sal • Azúcar

de harina • levadura • azúcar • sal • huevo • licor de café • aceite • leche • aceite para freír • azúcar glass para espolvorear • mermelada de frambuesa para rellenar

harina • leche • licor de café • azúcar • aceite • sal • huevos • levadura seca • mermelada de frambuesa • azúcar glass • aceite para freír

harina fuerte • levadura seca • agua • harina fuerte • levadura • sal • huevos • azúcar • mantequilla • naranjas, ralladura • huevo • licor de café •

huevos L • harina de almendra • endulzante • polvo para hornear • extracto de vainilla • crema para batir • queso mascarpone • endulzante • extracto de vainilla • café expresso • licor de café (opcional) • cocoa sin azúcar •

queso crema • leche condensada • leche evaporada • huevos • esencia de vainilla • galletas Marías • mantequilla • leche • licor de café

mantequilla • margarina • azúcar glass • licor de café • harina suave • sal

chocolate obscuro troceado • licor de café • kahlúa • tercios de taza de azúcar • mantequilla • taza de harina • huevos separar claras de yemas • cocoa en polvo y crema batida para decorar

agua • café soluble • grenetina • licor a elección • leche evaporada • helado de vainilla

leche • licor de café • azúcar estandar • café de tu preferencia

helado de chocolate • café expersso • licor de menta • hielo

Harina integral • Huevos • royal • Chocolate en pastillas o en barra o cocoa en polvo • mantequilla sin sal • Kalua • azúcar • sal • capacillos de papel encerado

lechuga • mangos petacones (bola) • melón • de piña o 1/2 lata en almíbar • coco rallado • Para la vinagreta: • vinagre blanco • aceite de oliva • crema de coco o kahlua de coco

galletas sin sal. Aquí se llaman campechanas • soluble • agua caliente • licor de café • sustituto de azúcar • Crema para café sin azúcar y ligera de grasa hay una muy buena que venden en sams • de raza de leche • vainilla

huevos • azúcar • harina todo uso • cocoa sin dulce • café soluble • aceite • polvo para hornear • leches • condensada • leche entera • leche entera • cocoa extracto de café y licor

cacahuate pelados salados • masa batida con sal, licor de café, polvo de chile guajillo y especias recién molidas • Aceite para freír

pierna de cerdo picado con cuchillo salpimentada • manteca • zanahorias encurtidas • pulque con sal y jalapeños picados sin rabo • Guarnición : • manzanas descorazonadas marinadas en licor de café • Mantequilla • plátanos pelados verdes • licor de limón o naranja • Mantequilla • Salsa : • pulpa de calabaza de castilla •

pierna de cerdo limpia • azúcar • Hierbas de olor • vinagre de piña o madre • aceite • cebollas limpias cortadas en aros • ajo • Sal y pimienta recién molida • Zanahorias pequeñas • manzanas • caballitos de tequila • caballito de licor de anís o café •

Pay de chayote: • masa para pay de su preferencia • Mantequilla • Relleno del pay: • chayotes pelados, cocidos sin corazón • requesón • chaya picada cocida • azúcar • extracto de almendras • licor de anís • chía • Para pegar la tapa y barnizar : •

para gelatina de café de olla: • agua • canela • café legal de grano • azúcar o a su gusto • caballito de licor de café • al ras de grenetina • agua para hidratar la grenetina • para la gelatina café con leche: • leche • lechera • media crema •

lomo tierno limpio • manteca • sal y pimienta • cebolla partida por mitad • ajo • Agua • Vinagre madre  o de  piña casero • hierbas de olor • tela • Hilo de  cocina para amarrar • Ensalada: • verdura cocida finamente picada •

pierna aromatizada con azahares y rellena con zanahorias bebe en un solo trozo • Sal y especias molidas • Mantequilla • agua fuerte de azahares o infusión • licor de anís • Azúcar • Salsa de aguacate e hinojo • La pulpa de seis aguacates • jugo de naranja • tequila • salvia • hinojo picada •

masa de maíz bien molida • mantequilla batida con azúcar • huevos batidos a punto de turrón • licor de café • café de olla concentrado • azúcar • Puñito de polvo de hornear • sal • frutas cristalizadas y cerezas • Para decorar : • Crema pastelera • flores cristalizadas o de dulce