Miso ramen

pasta miso blanca • jengibre fresco • aceite de ajonjolí • ajo • brotes de soja • setas • flor de calabaza • consomé de verduras • vinagre de arroz

panceta de cerdo • cebolla • ajo • jengibre • puerro • salsa de soja • vino blanco • Azúcar moreno • fideos chinos • pasta miso (o 2 pastillas de caldo de pollo) • Toppings : maíz, brotes de soja, cebolleta, mantequilla, setas shitake, huevo cocido…

Pollo (carcasas o restos de contramuslo) • Agua • Repollo • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Miso • Huevos • Salsa de soja

Caldo de pollo • pasta miso • Fideos para ramen • Filetes pechuga pollo • Alga Nori • bacon • Semillas de sésamo • Pan rallado o Panko • Sal • Huevo (para rebozar) • Aceite • Huevos •

crema de maní • tahini • miso • salsa de soja o de tamari • azúcar moreno • agua • alga kombu (cortadas en tiras) • setas shiitake secas • salsa de soja • tofu • Las setas shiitake del dashi (fileteadas) • maíz dulce •

caldo casero de verduras • zanahorias • setas shiitake • miso • agua • tofu firme • sal • pimienta negra molida • Fideos orientales (el de tu preferencia) • espinacas hervidas (opcional) • huevos cocidos (opcional)

Cebolla de verdeo • (a elección) Pollo cocido o bacon • Fideos de ramen o pho • Miso • Sriracha • Aceite de ajonjolí • Mirin • Salsa de soja • Puerro (parte blanca) • (para topping) Zanahoria • Carcasa de pollo • Morrones rojos •

Tahini • (opcional) Huevo para ramen • (opcional) Sésamo tostado • –300 g Fideos ramen frescos • –2 cucharaditas + unas gotas para terminar La-yu (aceite picante) • Vinagre de arroz • Bebida de soja sin azúcar • Caldo de pollo • Aka miso • Awase miso • Pak choi • (1 para la carne, 1 para la base, 0,5 extra si quieres más picante) Doubanjiang •

caldo verdura o pollo • pasta de miso rojo • crema de cacahuete • trozos de jengibre natural rallado • ajos rallados • lata de crema o leche de coco • agua • nidos de noodles • huevos • Salsa soja • panceta

fideos alcalinos • Caldo de pollo • champiñones • panceta • huevo • Aceite de chiles (opcional si te gusta el picante) • pasta de miso • soja • crema de cacahuete • aceite de sésamo • mayonesa (japonesa si puede ser pero no pasa nada) • jengibre rallado o en polvo •

Espagueti de arroz vermicelli (o cualquier noodle pero que sea oriental no italiano) • pasta shiro miso (imprescindible) si no tienes puedes usar caldo de pescado, sabrá rico pero no igual • jengibre rallado (mejor natural no en polvo) • cebolla puerro (o cebolla larga si no consigues) • zanahoria • hongos shiitake (puedes usar champiñones u orellanas también) • lomo de cerdo sin porcionar • cebollín finamente picado • salsa de soya • huevos • arbolitos de brocolli • agua •

sopa miso • noodles de pollo o ternera • salchichas frescas (o 3 filetes de pollo) • sal • pimienta • orégano • salsa de soja • agua • huevo

Caldo de pollo • Salsa de soja • Salsa teriyaki • Ajo rallado • Jengibre rallado • Concentrado de carne • Fideos • Huevo • Chuleta de cerdo de aguja empanada

cebolla • zanahoria • ajo • mediana de jengibre • champiñones grandes • agua • leche vegetal • pasta miso • salsa de soja o teriyaki • fideos de ramen • alga nori

fideos ramen • cebolla • repollo en tiritas finitas • gírgolas pequeñas • Zanahoria mediana rallada • miso

cebolla pequeña • morrón colorado • zapallito • zanahoria • zanahoria • miso natural • arbolitos de coliflor • Fideos para ramen (podés usar fideos de arroz o spaghetti)

portobello • repollo en tiras • zanahoria • rabanitos en cubitos • zapallitos en cubitos • Miso a gusto

Fideos ramen o cualquiera finito • Agua • zapallitos cocidos al horno • morrón cocido al horno • te de miso de lentejas • gírgolas medianas en tiras

caldo de pollo • Pasta ramen • Pollo • Salsa soja • Salsa miso • Vinagre de arroz • Cebolla • Ajo • Huevo

jengibre • ajo • cebolla mediana • setas shiitake • pack choi • muslo de pollo • huevo • Fideos de arroz • Agua y caldo de verduras • salsa de soja • miso

Pollo, podéis echar carcasas es para caldo • nabo, 1 zanahoria • puerro • cebolla • mazorca de maíz • Setas shiitake • Champis • jengibre • huevo por comensal • Noodles (pasta que no se pasa y se hace en 3 minutos) • pasta miso • Alga nori •

radicha • zanahoria • zapallito • cebolla • hinojo • Fideos, • Ajo blanco y ajo negro • miso negro • Condimentos a gusto

Sapporo Ichiban Miso Ramen • algas nori • verduras • cerdo hervido, • agua caliente

☆salsa de cara miso • miso • ají molido gusto • pimienta sechuan gusto • Menos de 1 cucharada de azúcar • sopa de pollo hueso • caldo dashi • ☆aceite de koumi • puerros picado • Ajo rallado • jengibre rallado • aceite de sésamo •

pollo o de cerdo • zanahorias • puerro • ajo • raíz de jengibre • Agua y Sal (poca) • Miso Rojo • Aceite de Sésamo • Mirin • ajo rallado • jengibre rallado • Fideos para ramen •