Picada

pierna de cerdo en trozos • aminos de coco o salsa de soya • finas hierbas • jengibre en polvo • ajo en polvo • sal

carne de cerdo picada • sal y pimienta • mantequilla • cebolla • salsa de tomate • salsa buffalo para alitas • Coca-Cola • comino • papa cocida

Pierna de cerdo en trocitos • Aceite / sal / pimienta • Puré de tomate • Salsa Hunts BBQ • Salsa catsup • Cebolla • Ajo • (Cebollín) el rabo de las cebollitas

lechuga orejona • aguacates • tomates • cebolla • limón jugo y ralladura • aceite de oliva • sal y pimienta

pulpa de res en trozos pequeños • tomates picados en cuadros pequeños • cebolla en cuadros pequeños • chiles jalapeños en cuadros pequeños • Sal • Pimienta • consomé de pollo • Aceite • agua • ajos dependiendo el tamaño

calabazas tiernas grandes • tomates • cebolla blanca • ajo o 1 grande • consomé de pollo • mantequilla sin sal • sal

vinagre balsámico • aceite de oliva • salsa inglesa • cebolla blanca picada finita • latas de palmitos • cilantro picado • sal y pimienta

carne picada y frita (la mía es de ayer,) • patatas bien lavadas, cepilladas y cortadas en cubos pequeños • grande de puré de tomate • chiles chipotles adobados y el jugo • sal

de bistecs de cerdo picada. Así la pides • tomates • de cebolla en trozo, más 1/4 picada • ajo, más 2 muy picaditos • chiles de árbol secos • patatas medianas • epazote (opcional) • sal • agua • aceite vegetal

carne de bola de res finamente picada • cebolla finamente picada • tomates cortados en cubos pequeños • chiles serranos sin semillas cortados en tiritas y luego en trocitos, puedes aumentar o disminuir la cantidad • sal • comino en polvo • aceite vegetal

hojaldre • de pimiento rojo • de pimiento verde • de cebolla • ajo • tomates • huevo batido • carne picada

Mole para quelites o nopales: • chiles guajillo, desvenados, remojados en agua, piloncillo • chiles pasilla, desvenados, remojados en agua, piloncillo • chiles anchos , desvenados, remojados en agua, piloncillo • chiles ahumados limpios, desvenados, remojados en agua, piloncillo • vinagre • pan duro • cebolla • ajo pelados • comino • jitomates asados • hierba buena •

hojaldre • carne picada • zanahoria • cebolla mediana • tomates rojos • pimiento verde • pimiento rojo • ajitos • tomate frito • sal y azúcar • pimienta • orégano •

patatas • aceite de oliva • sal • cebolla • ajo • pimiento rojo • guindilla de Cayena (o el equivalente en guindilla molida) • tomate frito • ñora • pimentón dulce • cilantro fresco • comino molido •

guarniciones fiesta Sides, sabor a la española de Knorr (Knorr Fiesta side spanish rice) • carne molida de res • hojas de lechuga romana cortada • queso cheddar desmenuzado • tomates en cubos escurridos

carne de res magra molida • bacon • cebolla pequeña • chile morrón • ajos • Aceitunas para decorar • Sal de ajo • Adobo • paprika • sal • huevo • pan miga •

Chorizos • pechuga • lomo • Sal, pimienta y mantequilla • salsa china • sazonador completo • Peperoni

Jamón Ibérico • Lomo • chorizo • galletas e soda • queso Gouda

tocino fresco • sal • vinagre • Vinagreta: • aceite de oliva • ajos picaditos • cebolla morada cortada en aros • paprika • comino • vinagre • de garbanzos cocidos • sal y pimienta •

Chorizos de cerdo • pollo, pechuga y ala, muslo y encuentro • Marinada del Pollo: • vinagre blanco • ajos majados • sal • azúcar • pimienta negra • baby ribs • Marinada del Cerdo: • ajos • sal •

pollo entero 2 kilos • vinagre blanco • cerveza • ron bacardi • salsa de soja • ajos majados • cebolla picadisima casi puré, a corte no majar • paprika • curry • comino • orégano • canela •

grande totopos o nachos tostaditos • carne molida res • manteca de tocino • aceite de girasol • cebolla tatemada • tomates tatemados • chile jalapeño desvenados tatemados • ajos tatemados • morrón rojo tatemado • papikra • comino • clavito de olor en polvo •

tomates • cebolla morada • chile habanero • rábanos • naranjas, el jugo

masa de arepa Venezolana (ver receta adjunta) • Queso parmesano rallado • Queso cheddar en lascas

TOMATADA • tomates perita • zumo limón verde • chalot picadito • olivas mixtas (verdes y moradas) • aceite de oliva • pimienta recién molida • tomillo fresco • pimentón español • cilantro • ajo picado • ANTIPASTO •

Brocoli • Queso Blanco • Aceite • huevos (previamente batidos) • Sal • Pimienta

coco rayado • piña picada en pequeños cuadraditos • azúcar • agua • leche