A) CALDO DE FRIJOLES • frijol negro, limpio lavado y remojado en agua una noche • lt agua • Sal • cebolla • ajo • Condimentos: Pimienta, comino, 2 hojas de laurel, rama de epazote o 2 hojas de aguacate • Opcional: 1 chile serrano entero o en rajas si te gusta el sabor picante • B) SALSA • chiles guajillos lavados y desvenados • chiles anchos lavados y desvenados • ajo picados •