Pollo cerdo

Aceite de oliva • (en rodajas) Naranja • Papas cambray • Pimienta • Sal • Dientes de ajo • Calabacín • Zanahoria • Carne molida (res, puerco o mixta) • (aprox. 180 gr) Mantequilla sin sal • c/u) Pollo entero • Orégano mexicano •

pulpa de puerco • chiles guajillo • cebolla grande limpia • ajo limpios • jitomates • consomé de res y pollo • aceite • agua

piel de pollo • sal • ajo en polvo • paprika • pimienta negra molida

Frijoles negros refritos en manteca de puerco • pechuga de pollo empanizado • Salsa de tomate • jitomates cocidos

Pierna de puerco (yo utilicé 600 gramos) • Sal, pimienta, orégano y cuadrito de pollo • Tomate • Tomatillos • Cebolla • Cilantro • Aguacate • Tequila, vinagre de manzana y un poco de salsa inglesa

carne de cerdo picada • sal y pimienta • mantequilla • cebolla • salsa de tomate • salsa buffalo para alitas • Coca-Cola • comino • papa cocida

pechuga de pollo • carne de puerco, esta vez use maciza • maíz cacahuazintle precocido • cebollas • jitomate • ajo • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • rábanos grandes • limones • Orégano, •

chicarrón • Masa (la elaboración de cómo preparar la masa la tengo ya en mis recetas) • chile jalapeño • Tomate verde • polvo de caldo chicken bullón • sal • Hojas para tamal, remojadas

chiles guajillo sin semilla • chiles pasilla con semilla • chiles morita con semilla • jitomates • tomillo • pimienta entera • ajo • cebollines • aceite vegetal • sazonador de pollo en polvo • hierbabuena • chicharrón de puerco

arroz crudo • cerdo a la barbacoa chai su o pechuga de pollo a la parrilla • camarón cocido picado o calabacita en tiras • de taza de chicharo cocido • zanahorias peladas y picadas en cubitos o rallada • huevos • salsa de soya • cebollita cambray picada • ajo picado fino • sal • pimienta negra • aceite vegetal •

Carne de cerdo o pollo • Cebolla picada, ajo picado • Pimentón, azafrán, comino, orégano, canela • Jugo de limón • Aceite de Oliva La Española

tomate • cebolla • ajo • perejil • Pimienta, comino y sal • de pechuga de pollo o 1/2 de asadura (hígado de cerdo) • huevos

frijol • Agua • de cebolla (esto es al gusto) • ajo (esto es al gusto) • sal aprox. (Al gusto) • Sal (al gusto) • ajo (al gusto) • Agua • pechuga • tomate • chiles chipotles (210 gr) • cebolla •

Bistec de res, cerdo o pollo (el que más les guste) • cebolla • pzs pimiento morrón baby de diferente color • pzs de nopales grandes • pzs de calabaza verde • jugo sazonador • salsa inglesa • sal • queso Oaxaca

pierna de cerdo (Originalmente se usa res, gusano o platanillo) • papas grandes • tomates • ajo • Orégano • Consomé de res (o pollo) • Lechuga • zanahorias • cebolla • aguacate • crema o media crema • queso cotija (Puedes usar el de tu preferencia; fresco, hebra, suizo, etc)

huesos: res (3 grandes) 1 pie de cerdo y 4 patas de pollo • cebolla morada • ajo • bolillos congelados • Sal

pollo (muslo y pierna) • chile guajillo • tomate rojo • cebolla blanca • papa • chayote • ejotes • masa para tortillas • asiento de cerdo o manteca • sal • pimienta negra • ajo •

Para las tortillas: • chicharrón triturados como harina • queso crema • agua • huevos + 3 claras (250 ml) • polvo de hornear • Sal • Para el pollo: • Pollo • yogurt griego sin azúcar • limón (jugo y ralladura) • Perejil fresco picado o seco •

Carne molida Res o Cerdo • Pan molido • huevos • salsa inglesa • salsa magui • Sal • Pimienta recién molida • ajo grande picado • cebolla picada • Knorr tomate • Knorr suiza de pollo • papas cocidas •

piernas con muslo de pollo • nopalitos tiernos • sazonador para aves • achiote licuado listo para sazonar • salsa de chile guajillo • cueritos de puerco crudos • jugo de una naranja

pierna de cerdo • tomatillos verdes • chile serrano • ajos • cebolla • pimienta • sal • cuadro de pollo • cilantro • comino

Spaghetti previamente cocido • pimiento rojo en julianas • pimiento amarillo en julianas • pimiento verde en julianas • pimiento naranja en julianas • brócoli picado (tamaño mediano) • zanahorias en julianas • Pechuga de pollo en trozos medianos • Pierna de puerco en trozos medianos (previamente cocida con ajo y poca sal) • ajo • Salsa de soya • maicena •

harina maíz nixtamalizado • manteca puerco o vegetal • cafetera polvo para hornear • tomate verde • tamal chicas o medianas • pechuga pollo mediana 750 gr a 1kg • retazo de pollo • ajo • cebolla mediana • chiles serranos 1 o 2 • sal • caldo cocción pollo •