Pollo cocidos

. carne de pollo ya cocido y desebrado • . Frijoles Pintos ya cocidos • . Col verde picado estilo juliana • . Col rojo picado estilo juliana • . Jitomate rojo rebanado en rodajas • . Cebolla rebanada en rodajas • . Lata de 7 onzas de salsa de chile Chipotle • . Aceite vegetal • . queso rallado • . crema agria • . Tortillas Doradas o Tostadas

muslo y pierna cocidos • chiles guajillo • chiles puya • ajo • cebolla • jitomates

papas grandes • pechuga de pollo • huevos • nopales cocidos y picados • jitomates maduros y grandes • Queso Philadelphia o de tu elección • Pimienta • Sal • de cebolla • ingrediente de ajo

atún en agua (140-150 gr) • lata pimientos morrones rojos (150 gr drenados) • lata chica de chiles chipotles adobados (100 gr) • queso crema Philadelphia 180 gr • crema espesa • sal y pimienta • a 2 paquetes grandes de pan blanco • pechuga de pollo cocida y deshebrada • mayonesa • crema espesa • vinagre de rajas en escabeche • rajas de jalapeño en vinagre •

Tomatillos • chile poblano rebanado • cebolla • ajo • chile serrano • mazo de espinacas • Cilantro • papas • zanahorias • pechuga de pollo • tomates • ajos •

Frijoles negros refritos en manteca de puerco • pechuga de pollo empanizado • Salsa de tomate • jitomates cocidos

pechuga de pollo cocida • zanahoria cocida pelada y cortada en cubitos • papa mediana cocida pelada y cortada en cubitos • granos de elote cocido • chícharos cocidos • brócoli cocido al vapor y picado • mayonesa • crema acidificada • Sal y pimienta • piña pelada, cortada en cubos chicos. No tirar el jugo • chile serrano picado • Tostadas

lechuga lavada y cortada • jitomate • zanahoria • berenjena • milanesas de pollo • mostaza • sal

frijoles cocidos pintos, negros, bayos o de los que se tenga • tocino con bastante grasa picado • pz cebolla picada en cubos pequeños • aceite • sazonador de pollo en polvo • sal

frijoles cocidos • chiles chipotle de lata • pechuga de pollo (cocida y desmenuzada) • tortillas • Aceite (el necesario) • sal • Crema (la necesaria) • Queso fresco (el necesario) • Agua (la necesaria)

pollo molido • huevos cocidos • queso panela en cuadritos. 2 por albóndiga • arroz blanco cocido • calabacitas en cuadros muy pequeños cocidos con el arroz • sal • pimienta • tomate verde • chiles serranos • cebolla, al gusto • ajo

aceite • napalitos cocidos • milanesas de pollo • tomate mediano • cebolla • sal • orégano • frijoles para acompañar

milanesa de pollo • ejotes • frijoles cocidos • tomate • cebolla chica • agua para cocer los ejotes • aceite • sal

tortillas • frijoles Recién cocidos • chile california • ajo • consomé • aceite • pollo desmenuzado • queso seco rallado • lechuga fileteada • crema • salsa de su preferencia • cebolla morada curtida en limón y sal •

pollo cocido • pepinos • aceitunas negras • espinacas • aguacates • huevos cocidos • mayonesa • sal

frijoles cocidos • caldo de frijoles • salchichas pavo • de cebolla • tomate • cilantro • chiles en vinagre • tocino • cuadro knnor pollo

nopales cocidos con sal en juliana • hongos guisados • cebolla pelada grande picada en juliana desflemada en limón y sal • milanesas de pollo asadas cortadas en juliana • jitomate grande cortado en juliana y sin rabo ni pedinculo • chilitos jalapeños limpios, sin rabo ni semillas cortados en juliana fina e incurtidos en limón y sal • chiles limpios sin rabo, ni semillas rojos frescos picados en cubos • cebolla pelada y picada en cubos • ajo pelados y picados en cubitos • hierbas de olor frescas picadas finamente • hierba santa picadas finamente • epazote picadas finamente •

pollo cocido • chiles poblanos asados, des venados y en rajas • elotes desgranados y cocidos • crema ácida • cebolla fileteada • ajo picado • Pimienta y consomé

Pollo cocido de preferencia pechuga • zanahorias ralladas • de col • aguacate • Frijoles cocidos del día de ayer • Crema acida • Chile chipotle

alones de pollo partidos en tres cocidos en aguas, sal cebolla y ajo • Escabeche: • cebollas peladas grandes picadas en rodajas gruesas • zanahorias grandes partidas en rodajas • vinagre blanco • de especias secas • pimienta • pimientos • clavos • cominos • canela • laurel grandes •

tortillas fritas que blandas • Relleno: • cebolla grande pelada y picada en Juliana • chile poblano en rajas sin semillas ni rabo sofritas • zanahorias ralladas • chiles jalapeños sin semillas ni rabo en juliana fina • pollo desmenuzado • huauzontle cocido solo las flores • nopales cocidos en sal cortados en juliana fina • Sal • Aceite • Salsa: •

trozos de pollo salpimentados • ajo finamente picados • Ralladura de nuez moscada • Aceite para freír levemente, suave • Salsa de chile cascabel: • jitomates chicos o medio kilo de cherry • de chile cascabel asado • cebolla pelada y picada • pulque o cerveza • canela • semillas de cilantro tostadas • ralladura de naranja •

ejotes cocidos y cortados • muslos de pollo cocidos y cortados en cubitos • tocino en julianitas grueso • cebollas y en cuadritos • ajo picado finamente • queso panela en cubitos • Para sazonar sal, pimienta, jengibre en polvo

milanesas de pechuga de pollo salpimentadas • Adobo o marinada: • Moler muy bien en la licuadora tre chiles jalapeños sin rabo picados • ajo pelados y picados • vinagre madre • orégano tostado • La pulpa de tres xoconostles asados, pelados y sin semilla picados • semillas de cilantro asadas quebraditas • clavo de olor machacado • chico de canela en raja • buen tequila • Aceite •

totopos fritos • Salsa de cascabel, pollo y tequila: • pollo desmenuzado • buen tequila • jitomates cocidos • chiles cascabel hervidos • miel de piloncillo o de maguey • hierbas de olor picadas • epazote picadas • cebolla picada en juliana pelada • ajo pelados y picados • Pedacito de canela •