Pollo peruano

culantro • espinaca • mano de kion • ajo • Pimentón entero (pícalo a que estén en Tiras) • arverjitas fresca • zanahoria entero • pollo • arroz paulita • Sal / comino con pimienta /ajinomoto

muslos encuentros de pollo picados • aceite de oliva • papa grande en cubos • zuchinni cortado en rodajas • ají amarillo peruano • ajos picaditos • cebolla en brunua • cilantro picadito • sal y pimienta

arroz • agua • aceite • Sal • caderas de pollo sin hueso o pechugas • Sazón para el pollo yo usé uno que no lleva sal • aceite • pimiento rojo (yo usé de lata) • Salsa soya • huevos • aceite • jengibre en polvo •

caderas de pollo • aceite • cebolla mediana picadita • ajo • Sal • Pimienta • Nuez moscada a gusto • Azafrán • Crema de leche • Galletas (20) • huevos • papas pequeñas •

muslos de pollo • arroz • racimos de cilantro • chicharos • zanahorias • chile amarillo en polvo (peruano) • sal • pimienta

carne molida • manteca de tocino ahumado • cebolla en brunua • ajíes rojos dulces • ajíes amarillos peruanos • ajos • tomates maduros licuados • pasta de tomate • cilantro picado • comino • paprika • pimienta negra recién molida •

rigatonis • sal • agua • Salsa: • carne molida • aceite de oliva • ajos picaditos • ajíes amarillos peruanos sin semilla majados • cebolla picada • apio picado • zanahoria rallada • sal y pimienta •

carne de res molida • carne de cerdo molida • pechuga de pollo picadita • bambú • aceite de oliva • cebolla picadita • mano de cilantro fresco picadito • mano de perejil fresco picadito • comino • paprika • canela molida • pimienta molida fresca •

Costilla de Res • cebollas moradas picadas finamente • cebollina picados • ajos frescos picaditos • ajíes amarillos peruanos • ají de Panca en polvo. (Puede reemplazar por Paprika) • Sal y Pimienta fresca • comino • cilantro fresco • loche rallado. Puedes reemplazar por calabaza verde) • Salsa de Soja japonesa • vino Pinot Noir, francés o australiano •

muslos de pollo • cilantro • cebollas picadas (pluma) • limones grandes (zumo) • ají amarillo peruano • ajo molido • pimienta, comino, sazonador, cúrcuma, sal • orégano • aceite de oliva • chicha de jora

agua • zanahoria • ají • cilantro • cebolla • pollo • sal • vinagre • ajo • sazón completo • aceite • perejil •

Pollo entero • Cerveza rubia • pequeño (30 gr) Ají panca en pasta • Ajos molidos • Romero en polvo • Mostaza • Sillao (salsa de soja) • Vinagre • (al gusto) Sal • Pimienta, comino y orégano • Mantequilla

pollo trozado (6 presas con hueso o un pollo entero pequeño) • agua • cebolla grande, partida por la mitad • puerro (solo la parte blanca y un poco de la verde, bien lavada) • apio, cortada en trozos grandes (5–8 cm) • zanahoria entera • ajo aplastados • laurel (opcional) • Sal • 💡 Estas verduras se usan solo para aromatizar el caldo. Una vez cocido, se cuela, se reserva el pollo y se descartan las verduras • aceite vegetal o de oliva • cebolla roja finamente picada •

patatas peruanas o patatas normales • aceite de girasol • zumo de lima o limón • pasta de ají amarillo • Sal y pimienta • pechuga de pollo asada • mayonesa, yo uso de bote • Sal y pimienta al gusto, yo no le puse porque ya la llevaba al ser pechuga de un pollo asado • aguacates • Sal y pimienta • huevo duro picado • Huevo duro •

quinoa cocida (puedes usar blanca, roja o mixta • pechuga de pollo mediana, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aguacate grande maduro en cubos • tomates cherrys cortados a la mitad • cebolla morada finamente picada • espinaca baby picada • limón grande • aceite de oliva virgen y adicional cabello de ángel

pollo • ají panca molido • comino • ajo molido • Sal • pimienta negra (o blanca) • Orégano • cucharada soperas de vinagre

huevos • arroz cocido y graneado • cebolla china • ajinomoto • sal • salsa de soja • pollo • aceite girasol • aceite ajonjolí • jengibre

Ají panca en pasta • Soja o sillao • Ajo en pasta • Mostaza • Aceite de oliva • Sal, pimienta y comino • Vino tinto • pollo al gusto • Patatas • Leche • Mantequilla

frejolito chino limpio (brotes de soja) • pimentón morrón rojo en juliana • cebolla roja en juliana • pechuga de pollo en lonjas • bistecs suaves en lonjas • holantao • kion o jengibre 🫚 en juliana fina • ajo en juliana fina • Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión • Harina de chuño y aceite vegetal

pollo entero • zumo de naranja • cerveza negra • salsa de soja • azúcar moreno • jengibre en polvo • ajo en polvo • romero seco • sriracha, piri piri o el picante que quieras • comino • jengibre fresco • vinagre de manzana •

Cebollas (en pluma) • Ajo (prensado) • Patatas grandes (en rodajas) • Pechugas pollo de corral • Laurel (para hervir el pollo) • Ají amarillo en pasta • Leche evaporada • g/persona Arroz largo • Nueces pecanas • Huevos duros de corral (1 por persona) • Queso rallado (opcional, si se quiere espesar aún más) • Pan duro mojado en agua (opcional, si se quiere espesar aún más) •

leche🥛 • Queso fresco, le eche 2 tarritos 🧀 • Salsa de ají amarillo (picante) al gusto • Galletas de soda (eche galletas saladas) 🥨 • pan para espesar 🥖 • patatas amarillas si puede ser 🥔 • limones 🍋 • salsa de ají amarillo 🌶️ • Mayonesa • pechuga de pollo 🐔 • zanahoria 🥕 • aguacate 🥑 •

Para el Marinado: • pollo Entero • limón • Cerveza Negra o 3 cucharadas de soja • Cola-Cola • pimienta blanca • comino • tomillo • romero • orégano • sal • ajo en pasta •